Запечённые баклажаны с чесноком и пармезаном
Как приготовить Запечённые баклажаны с чесноком и пармезаном:
Аппетитные баклажаны, запечённые под пикантным чесночно‑майонезным соусом и посыпанные тёртым пармезаном. Рецепт от Люда Изи Кук Позитивная Кухня — идеальное блюдо в духовке для лёгкого обеда или закуски.
Ингредиенты
- Баклажаны — 4 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Петрушка (зелень) — 1 ст.л.
- Сыр Пармезан — 20–25 г
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Орегано — ½ ч.л.
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 200 °C. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см, слегка посолите и оставьте на 10 минут для удаления горечи, затем промокните бумажным полотенцем.
- Чеснок измельчите, петрушку мелко порубите. Смешайте майонез с чесноком, петрушкой, орегано, солью и перцем.
- Выложите баклажаны на противень, застеленный бумагой. Смажьте каждый кружок майонезным соусом.
- Посыпьте баклажаны тёртым пармезаном и запекайте в духовке 20–25 минут до мягкости и золотистой корочки.
- Подавайте горячими, при желании украсьте дополнительной зеленью.
Пищевая ценность и выход
- Калорийность: примерно 125 ккал на порцию
- Общий вес: ~830 г
Количество порций: 4
Смотреть видео Запечённые баклажаны с чесноком и пармезаном
Другие рецепты и видео канала - Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Новое в блоге
-
Идеальное сочетание: салат с жареной картошкой и свежими овощами10:53, 07.11.2023Салат с жареной картошкой - это совершенное сочетание хрустящей, золотистой картошки и свежих овощей, дополненное разнообразными соусами и приправами. Это вкусное блюдо предлагает уникальный контраст между теплой, ароматной картошкой и холодными овощами, создавая неповторимое вкусовое впечатление. Салат с жареной картошкой может быть подан как гарнир или самостоятельное блюдо и отличается богатым вкусом и удовлетворяющей текстурой.
-
Тарталетки с креветками: великолепный рецепт для ужина или вечеринки17:14, 06.12.2023Тарталетки с креветками – это изысканное сочетание хрустящих корзиночек, нежного крем-сыра с лимонными нотками и сочных креветок. Блюдо, совмещающее в себе изысканный вкус и элегантность, станет ярким украшением вашего стола и незабвенным угощением для гостей.
-
Магия осени: сказка на тарелке - салат из тыквы15:47, 28.10.2023Салат из тыквы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное из свежей тыквы, а также других ингредиентов, таких как листья салата, орехи, и различные приправы. Этот салат обычно имеет сладковатый и нежный вкус тыквы, который прекрасно сочетается с различными текстурами и вкусами других компонентов. Он может быть подан как прохладное летнее блюдо или как праздничное украшение на столе.
-
Идеальное летнее блюдо: простой салат из мяса криля15:32, 29.05.2023Криль - это небольшие морские ракообразные, относящиеся к отряду Euphausiacea. Они являются одними из самых массовых организмов на планете и представляют собой важную пищевую цепочку в морских экосистемах.
-
Легко и вкусно: секреты домашнего луля-кебаба22:50, 06.02.2024Люля-кебаб — это блюдо, состоящее из мелко нарезанного мяса, чаще всего баранины или говядины, с приправами и луком, которое формируется в виде длинных цилиндров и жарится на гриле или сковороде. Легко приготовить в домашних условиях и обладает насыщенным вкусом.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Аппетитно ТВ
Ольга Матвей
У Татьяны