Запечённые баклажаны с чесноком и пармезаном



Как приготовить Запечённые баклажаны с чесноком и пармезаном:


Аппетитные баклажаны, запечённые под пикантным чесночно‑майонезным соусом и посыпанные тёртым пармезаном. Рецепт от Люда Изи Кук Позитивная Кухня — идеальное блюдо в духовке для лёгкого обеда или закуски.

Ингредиенты

  • Баклажаны — 4 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Чеснок — 2–3 зубчика
  • Петрушка (зелень) — 1 ст.л.
  • Сыр Пармезан — 20–25 г
  • Соль и чёрный перец — по вкусу
  • Орегано — ½ ч.л.

Пошаговый рецепт

  • Разогрейте духовку до 200 °C. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см, слегка посолите и оставьте на 10 минут для удаления горечи, затем промокните бумажным полотенцем.
  • Чеснок измельчите, петрушку мелко порубите. Смешайте майонез с чесноком, петрушкой, орегано, солью и перцем.
  • Выложите баклажаны на противень, застеленный бумагой. Смажьте каждый кружок майонезным соусом.
  • Посыпьте баклажаны тёртым пармезаном и запекайте в духовке 20–25 минут до мягкости и золотистой корочки.
  • Подавайте горячими, при желании украсьте дополнительной зеленью.

Пищевая ценность и выход

  • Калорийность: примерно 125 ккал на порцию
  • Общий вес: ~830 г

Количество порций: 4



Смотреть видео Запечённые баклажаны с чесноком и пармезаном


*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!







Другие рецепты и видео канала - Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Горячие блюда

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Выпечка




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Закуски