Запечённые баклажаны с чесноком и пармезаном
Как приготовить Запечённые баклажаны с чесноком и пармезаном:
Аппетитные баклажаны, запечённые под пикантным чесночно‑майонезным соусом и посыпанные тёртым пармезаном. Рецепт от Люда Изи Кук Позитивная Кухня — идеальное блюдо в духовке для лёгкого обеда или закуски.
Ингредиенты
- Баклажаны — 4 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Петрушка (зелень) — 1 ст.л.
- Сыр Пармезан — 20–25 г
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Орегано — ½ ч.л.
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 200 °C. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см, слегка посолите и оставьте на 10 минут для удаления горечи, затем промокните бумажным полотенцем.
- Чеснок измельчите, петрушку мелко порубите. Смешайте майонез с чесноком, петрушкой, орегано, солью и перцем.
- Выложите баклажаны на противень, застеленный бумагой. Смажьте каждый кружок майонезным соусом.
- Посыпьте баклажаны тёртым пармезаном и запекайте в духовке 20–25 минут до мягкости и золотистой корочки.
- Подавайте горячими, при желании украсьте дополнительной зеленью.
Пищевая ценность и выход
- Калорийность: примерно 125 ккал на порцию
- Общий вес: ~830 г
Количество порций: 4
Смотреть видео Запечённые баклажаны с чесноком и пармезаном
Другие рецепты и видео канала - Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Новое в блоге
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
-
Натуральное варенье из груш: вкус и польза в каждой банке11:26, 17.10.2023Варенье из груш - это сладкое лакомство, приготовленное путем варки груш с сахаром. Груши очищаются, режутся на кусочки, и затем варятся в сиропе до того момента, пока масса не становится густой и консистентной. Этот процесс обеспечивает сохранение естественного вкуса и аромата груш, а также позволяет создать сладкое лакомство с приятной текстурой.
-
Легкий рецепт коктейля с клубникой и базиликом16:51, 05.12.2023Этот коктейль – идеальное сочетание свежести клубники и аромата базилика. Легкий, освежающий и простой в приготовлении, он пригодится как в жаркий летний день, так и для добавления ярких ноток в повседневное утро. Погрузитесь в атмосферу ягодного вдохновения с этим клубнично-базиликовым коктейлем.
-
Как выбрать мультиварку за 15 минут. Практические советы21:00, 14.12.2021Сегодня главной ценностью является время. Люди научились ценить свободное время, а помогают им в этом умные бытовые приборы. Главная помощница на современной кухне - мультиварка.
-
Постный вегетарианский суп с кокосовым молоком17:00, 05.12.2023Этот постный вегетарианский суп с кокосовым молоком – настоящая симфония вкусов и ароматов. Сбалансированная гармония овощей, приправ и нежности кокосового молока создает блюдо, которое радует не только вегетарианцев, но и всех, кто ценит легкость и полезность.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Кухня наизнанку
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Аппетитно ТВ
Ольга Матвей
У Татьяны