Запечённый яблочно-овсяный пирог с ягодами и орехами

Всего два яблока и овсянка — и вы получаете нежный, ароматный десерт с бананом, ягодами и хрустящим миндалём. Без добавленного сахара, с натуральной сладостью изюма и брусники. Отличный завтрак или полезное лакомство к чаю!

Порций: 6

Калорийность: 280 ккал на порцию

Общий вес: 900 г

Ингредиенты

• 150 г овсяных хлопьев
• 3 зелёных яблока
• 150 мл воды
• 1 банан
• 80 г сушёной брусники
• 100 мл воды (для брусники)
• 80 г изюма
• 100 мл воды (для изюма)
• 2 яйца
• 12 г разрыхлителя
• 2 г корицы
• 50 г миндаля
• 150 г греческого йогурта (для подачи)
• 50 г голубики (для подачи)

Инструкции

1. Шаг 1: Замочите бруснику и изюм в горячей воде на 10 минут. Затем слейте воду.
2. Шаг 2: Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке. Банан разомните вилкой. Смешайте с яблоками, овсяными хлопьями, яйцами, разрыхлителем, корицей, изюмом и брусникой.
3. Шаг 3: Влейте 150 мл воды и перемешайте до влажной, вязкой массы. Добавьте рубленый миндаль.
4. Шаг 4: Выложите в форму, застеленную бумагой, и запекайте при 180°C около 30–35 минут до румяной корочки.
5. Шаг 5: Остудите, нарежьте порциями и подавайте с греческим йогуртом и свежей голубикой.