Ароматное шоколадное печенье с трещинками

Мягкое внутри и хрустящее снаружи, это шоколадное печенье с трещинками просто тает во рту! Идеально к чаю или в подарок. Канал Таня Шпилько делится простым рецептом, который обязательно стоит попробовать.

Ингредиенты

• 150 г сахара
• 70 г растительного масла
• 50 г несладкого какао-порошка
• 2 крупных яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 150 г пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ¼ ч. л. соли
• 50–70 г сахарной пудры (для обваливания)

Инструкции

• В миске смешайте сахар, растительное масло и какао до однородной массы.
• Добавьте яйца и ваниль, хорошо перемешайте.
• Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите мягкое тесто.
• Накройте тесто плёнкой и уберите в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь).
• Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте противень с пергаментом.
• Скатайте из охлаждённого теста небольшие шарики, обваляйте каждый в сахарной пудре и выложите на противень.
• Выпекайте 10–12 минут. Печенье должно треснуть сверху, но оставаться мягким внутри.
• Остудите печенье на решётке. Храните в герметичном контейнере.

Выход: 31–33 штуки

Общий вес: 650 г