1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Ароматный лосось на сковороде со сливочным соусом и рисом

4.5 (24) Аппетитно ТВ

Сочный лосось с грибами, шпинатом и нежным сливочным соусом. Подаётся с рисом, приготовленным на курином бульоне. Рецепт от Аппетитно ТВ - вкусно и ресторанно прямо у вас дома.

Порций: 4

Калорийность: 460 ккал (28 г жиров, 32 г белков, 18 г углеводов)

Общий вес: 1.9 кг

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Лосось - 1 кг
  • 2Соль - 4 г (по вкусу)
  • 3Чёрный перец - 4 г
  • 4Сливочное масло - 50 г
  • 5Лук - 1 шт
  • 6Грибы шампиньоны - 250 г
  • 7Чеснок - 15 г
  • 8Шпинат - 50 г
  • 9Вода - 100 мл
  • 10Лимон - 1 шт
  • 11Плавленый сыр - 60 г
  • 12Сладкий красный перец - 1 шт
  • 13Сливки - 300 г
  • 14Петрушка - 10 г
  • 15Лук - 1 шт
  • 16Чеснок - 5 г
  • 17Рис - 100 г
  • 18Куриный бульон - 300 мл
  • 19Пармезан - 30 г

Приготовление

  1. 1
    Лосось нарезать порционными кусками, натереть солью и перцем. Обжарить на сливочном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Выложить на тарелку.
  2. 2
    На той же сковороде обжарить лук, чеснок и грибы до золотистости. Добавить шпинат, влить воду и тушить пару минут.
  3. 3
    Вернуть рыбу в сковороду, добавить плавленый сыр и сок лимона. Перемешать и прогреть.
  4. 4
    Соус: обжарить мелко нарезанный красный перец, влить сливки, добавить петрушку и прогреть на среднем огне до лёгкого загустения.
  5. 5
    Гарнир: на отдельной сковороде обжарить лук и чеснок, добавить рис, влить куриный бульон. Тушить под крышкой до готовности. В конце вмешать тёртый пармезан.
  6. 6
    Подать лосось с грибами и шпинатом, полив сливочным соусом, рядом выложить рис с сыром.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре Рыба и морепродукты

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре

Сочный лосось, обжаренный на сливочном масле и поданный в нежном сливочном соусе с грибами, шпинатом и томатами черри. Рецепт дополняется мягким картофельным пюре с фетой и сливками, создавая…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Ароматный лосось на сковороде со сливочным соусом и рисом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Ароматный лосось на сковороде со сливочным соусом и рисом»?

Рецепт относится к категории «Рыба и морепродукты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Ароматный лосось на сковороде со сливочным соусом и рисом»?

В рецепте 19 ингредиентов: Лосось - 1 кг, Соль - 4 г (по вкусу), Чёрный перец - 4 г, Сливочное масло - 50 г, Лук - 1 шт, Грибы шампиньоны - 250 г, Чеснок - 15 г, Шпинат - 50 г, Вода - 100 мл, Лимон - 1 шт, Плавленый сыр - 60 г, Сладкий красный перец - 1 шт, Сливки - 300 г, Петрушка - 10 г, Лук - 1 шт, Чеснок - 5 г, Рис - 100 г, Куриный бульон - 300 мл, Пармезан - 30 г.