Бисквитный торт Голубка на праздничный стол
Как приготовить Бисквитный торт Голубка на праздничный стол :
Ингредиенты:
Тесто:
Форма d=20 см, h=8,5 см.
- Яйца (вес 1 яйца без скорлупы 50-60 г) ... 5 шт.
- Сахар ... 150 г
- Соль ... ¼ ч.л.
- Экстракт ванили ... 1 ч.л.
- Кукурузный крахмал ... 30 г
- Мука ... 125 г
Выпекать при температуре 170 градусов Цельсия 40-50 минут.
Ягодная начинка:
- Голубика ... 400 г
- Сахар ... 80 г
- Крахмал кукурузный ... 15 г
- Пропитка для коржей:
- Вода ... 80 мл
- Сгущенка ... 30 мл
- Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Сливочный крем:
- Сливки 33 % ... 500 г
- Сгущенка ... 150 г
- Экстракт ванили ... 1 ч.л.
- Крем для декора:
- Сливки 33% ... 250 г
- Сахарная пудра ...25 г
- Голубика ...
- Мята ...
