Деревенский хлеб на закваске

Ингредиенты:

• 1 стакан активной закваски (смешайте 1/2 стакана муки и 1/2 стакана воды, оставьте на 6-12 часов)
• 500 г хлебной муки
• 1 ч. л. соли
• 1-1.5 стакана теплой воды
• (Ккал: зависит от конкретных продуктов)

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте активную закваску с мукой, добавьте соль.
2. Постепенно добавляйте теплую воду и перемешивайте, пока не получится мягкое тесто.
3. Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и замешивайте около 10-15 минут.
4. Положите тесто обратно в миску, накройте полотенцем и дайте подняться 6-8 часов (или на ночь).
5. Перекладывайте тесто на поверхность, слегка раскатайте и формируйте булку.
6. Уложите булку в форму для выпечки, накройте полотенцем и дайте подняться еще 1-2 часа.
7. Разогрейте духовку до 220°C, выпекайте 30-40 минут до золотистой корки.
8. Остудите перед нарезкой.

Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого восхитительного хлеба на закваске, который подойдет к любому столу.