Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Деревенский хлеб на закваске

4.7 (24) Я люблю тебя жизнь
Деревенский хлеб на закваске
Выпечка Белый хлебВкусный хлебДомашний хлебДрожжевая выпечкаХлеб на закваске

Шаги приготовления:

  1. В большой миске смешайте активную закваску с мукой, добавьте соль.
  2. Постепенно добавляйте теплую воду и перемешивайте, пока не получится мягкое тесто.
  3. Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и замешивайте около 10-15 минут.
  4. Положите тесто обратно в миску, накройте полотенцем и дайте подняться 6-8 часов (или на ночь).
  5. Перекладывайте тесто на поверхность, слегка раскатайте и формируйте булку.
  6. Уложите булку в форму для выпечки, накройте полотенцем и дайте подняться еще 1-2 часа.
  7. Разогрейте духовку до 220°C, выпекайте 30-40 минут до золотистой корки.
  8. Остудите перед нарезкой.

Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого восхитительного хлеба на закваске, который подойдет к любому столу.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 стакан активной закваски (смешайте 1/2 стакана муки и 1/2 стакана воды, оставьте на 6-12 часов)
  • 2500 г хлебной муки
  • 31 ч. л. соли
  • 41-1.5 стакана теплой воды
  • 5(Ккал: зависит от конкретных продуктов)

Приготовление

  1. 1
    В большой миске смешайте активную закваску с мукой, добавьте соль.
  2. 2
    Постепенно добавляйте теплую воду и перемешивайте, пока не получится мягкое тесто.
  3. 3
    Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и замешивайте около 10-15 минут.
  4. 4
    Положите тесто обратно в миску, накройте полотенцем и дайте подняться 6-8 часов (или на ночь).
  5. 5
    Перекладывайте тесто на поверхность, слегка раскатайте и формируйте булку.
  6. 6
    Уложите булку в форму для выпечки, накройте полотенцем и дайте подняться еще 1-2 часа.
  7. 7
    Разогрейте духовку до 220°C, выпекайте 30-40 минут до золотистой корки.
  8. 8
    Остудите перед нарезкой.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Деревенский хлеб на закваске» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:ПирогиПраздничный десертВыпечкаЛёгкие супыБулочки к чаюКухенПирожки на сковородкеНаваристый супШтолленПончики на сковородке

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Вкусный, с хрустящей корочкой итальянский хлеб Чиабатта Выпечка

Вкусный, с хрустящей корочкой итальянский хлеб Чиабатта

Чиабатта - это итальянский хлеб, знаменитый своей легкостью и пористой структурой. Его характеризуют хрустящая корка и мягкое мякоть, что делает его идеальным компаньоном к супам, салатам или просто…

1000 Меню

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Деревенский хлеб на закваске»?

Автор рецепта - канал «Я люблю тебя жизнь» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Деревенский хлеб на закваске»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Деревенский хлеб на закваске»?

В рецепте 5 ингредиентов: 1 стакан активной закваски (смешайте 1/2 стакана муки и 1/2 стакана воды, оставьте на 6-12 часов), 500 г хлебной муки, 1 ч. л. соли, 1-1.5 стакана теплой воды, (Ккал: зависит от конкретных продуктов).