Найди рецепт:

Деревенский хлеб на закваске

Хлеб на закваске — это великолепный выбор для тех, кто ценит натуральные и вкусные продукты. Этот рецепт предлагает насладиться ароматом и вкусом традиционного хлеба, приготовленного с использованием закваски.

Как приготовить Деревенский хлеб на закваске:

Ингредиенты:

1 стакан активной закваски (смешайте 1/2 стакана муки и 1/2 стакана воды, оставьте на 6-12 часов)
500 г хлебной муки
1 ч. л. соли
1-1.5 стакана теплой воды
(Ккал: зависит от конкретных продуктов)

Шаги приготовления:

В большой миске смешайте активную закваску с мукой, добавьте соль.
Постепенно добавляйте теплую воду и перемешивайте, пока не получится мягкое тесто.
Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и замешивайте около 10-15 минут.
Положите тесто обратно в миску, накройте полотенцем и дайте подняться 6-8 часов (или на ночь).
Перекладывайте тесто на поверхность, слегка раскатайте и формируйте булку.
Уложите булку в форму для выпечки, накройте полотенцем и дайте подняться еще 1-2 часа.
Разогрейте духовку до 220°C, выпекайте 30-40 минут до золотистой корки.
Остудите перед нарезкой.

Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого восхитительного хлеба на закваске, который подойдет к любому столу.