Предлагаю рецепт беляшей с тестом на кефире. Тесто получается очень вкусное, пышное, слегка сладковатое. Фарш можно использовать любой, а можно сделать из такого теста на кефире пирожки с любой начинкой на сковороде. Тесто на кефире готовится очень быстро без использования дрожжей, поэтому не нужно ждать пока тесто подойдет.
Чтобы приготовить беляши на кефире:
- Кефир теплый - 250 г
- Сода - 0,5 ч.л.
- Мука - 350 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
Начинка:
- Фарш - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Вода - 1-2 ст.л.