Найди рецепт:

Домашние чебуреки

Чебуреки - это традиционное блюдо, представляющее собой лепешки из тонкого теста, начиненные сочным фаршем. Известные своей ароматной и вкусной начинкой, чебуреки пользуются популярностью в различных кухнях. Готовятся они быстро и могут стать отличным вариантом для легкого обеда или перекуса.

Как приготовить Домашние чебуреки:

Ингредиенты:

Для теста:

Мука (3 чашки)
Вода (1 чашка, теплая)
Соль (1 ч. ложка)
Разрыхлитель теста (по желанию)

Для начинки:

Говядина или баранина (500 г, мелко нарубленная)
Лук (1 шт., мелко нарубленный)
Зелень (кинза, петрушка, мята - по вкусу)
Соль и перец (по вкусу)
Масло для жарки

Шаги приготовления:

Смешайте муку, теплую воду, соль и разрыхлитель теста (при использовании) в миске. Замесите мягкое тесто.
Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкую лепешку.
Для начинки смешайте мелко нарубленное мясо с луком, зеленью, солью и перцем.
На каждой лепешке разложите часть начинки, затем аккуратно закройте, образуя полумесяц.
Прижмите края чебурека, чтобы начинка не вытекала во время жарки.
Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте чебуреки с обеих сторон до золотистой корки.
Положите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Чебуреки готовы к подаче. Приятного аппетита!