Найди рецепт:

Две нежные намазки: куриная печень с творожным сыром и рыбная с лимонной ноткой

Как приготовить Две нежные намазки: куриная печень с творожным сыром и рыбная с лимонной ноткой:

Два варианта ароматных и питательных намазок: нежная куриная с творожным сыром и запечённым чесноком, а также рыбная с мягким сыром, лимонным соком и зеленью. В рецепте от Калнина Наталья простые ингредиенты превращаются в яркие закуски для бутербродов, тарталеток и перекусов.

Ингредиенты

Намазка из куриной печени:

Куриная печень — 200 г
Творожный сыр — 150 г
Куриное яйцо — 4 шт.
Чеснок — 1 головка
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — 4 ст. л. (мелко рубленая)

Рыбная намазка:

Рыбные консервы (горбуша, сайра, тунец и др.) — 1 банка
Творожный сыр или мягкий творог — 100–150 г
Варёное яйцо — 1 шт. (по желанию)
Лук репчатый или зелёный — по вкусу
Укроп или петрушка — небольшой пучок
Лимонный сок — 1 ч. л.
Чёрный перец, соль — по вкусу
Майонез или сметана — 1 ст. л. (по желанию)

Пошаговый рецепт

Намазка из куриной печени:

Запеките чеснок: заверните в фольгу и запекайте при 200°C — 20 минут в фольге, затем ещё 10 минут без.
Отварите печень 8–10 минут, остудите.
Яйца сварите вкрутую (10 минут), остудите и очистите.
Натрите печень и яйца на крупной тёрке или измельчите в блендере.
Смешайте печень, яйца, запечённый чеснок (размять), зелень, творожный сыр, соль, перец и оливковое масло.
Перемешайте до однородной консистенции, охладите минимум 30 минут.

Рыбная намазка:

Разомните рыбу из консервов вилкой, удалив крупные кости.
Добавьте творожный сыр (или мягкий творог), измельчённое яйцо (если используете), мелко нарезанный лук и зелень.
Влейте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
По желанию добавьте ложку майонеза или сметаны для мягкости.
Перемешайте и охладите перед подачей.

Пищевая ценность (средняя): около 180 ккал на порцию

Общий вес ингредиентов: около 850 г

Количество порций: 6–8 порций