Две нежные намазки: куриная печень с творожным сыром и рыбная с лимонной ноткой

Ингредиенты

• 1Куриная печень - 200 г
• 2Творожный сыр - 150 г
• 3Куриное яйцо - 4 шт.
• 4Чеснок - 1 головка
• 5Оливковое масло - 2 ст. л.
• 6Соль - по вкусу
• 7Чёрный перец - по вкусу
• 8Зелень (укроп, петрушка) - 4 ст. л. (мелко рубленая)
• 9Рыбные консервы (горбуша, сайра, тунец и др.) - 1 банка
• 10Творожный сыр или мягкий творог - 100-150 г
• 11Варёное яйцо - 1 шт. (по желанию)
• 12Лук репчатый или зелёный - по вкусу
• 13Укроп или петрушка - небольшой пучок
• 14Лимонный сок - 1 ч. л.
• 15Чёрный перец, соль - по вкусу
• 16Майонез или сметана - 1 ст. л. (по желанию)
• 17Отварите печень 8-10 минут, остудите.
• 18Яйца сварите вкрутую (10 минут), остудите и очистите.
• 19Натрите печень и яйца на крупной тёрке или измельчите в блендере.
• 20Перемешайте до однородной консистенции, охладите минимум 30 минут.
• 21Разомните рыбу из консервов вилкой, удалив крупные кости.
• 22Влейте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
• 23По желанию добавьте ложку майонеза или сметаны для мягкости.
• 24Перемешайте и охладите перед подачей.

Приготовление

1. 1
   Запеките чеснок: заверните в фольгу и запекайте при 200°C - 20 минут в фольге, затем ещё 10 минут без.
2. 2
   Смешайте печень, яйца, запечённый чеснок (размять), зелень, творожный сыр, соль, перец и оливковое масло.
3. 3
   Добавьте творожный сыр (или мягкий творог), измельчённое яйцо (если используете), мелко нарезанный лук и зелень.