Фаршированные баклажаны в духовке

Ингредиенты:

• 4 средних баклажана
• 300 г фарша (говяжьего или свиного)
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 стакан томатного соуса
• 1 стакан тертого сыра
• Зелень (петрушка или укроп)
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Шаги приготовления:

Шаг 1: Разрежьте баклажаны вдоль и выньте мякоть, оставив целую кожу.

Шаг 2: Обжаривайте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности.

Шаг 3: Добавьте фарш и обжаривайте до золотистой корки.

Шаг 4: Добавьте вынутую из баклажанов мякоть, порезанную мелко.

Шаг 5: Посолите, поперчите, добавьте томатный соус и тушите до готовности фарша.

Шаг 6: Наполните баклажановые лодочки приготовленным фаршем.

Шаг 7: Посыпьте тертым сыром и украсьте зеленью.

Шаг 8: Выпекайте в разогретой духовке при 180°C (350°F) до того, как сыр плавится и приобретет золотистый цвет.

Шаг 9: Подавайте фаршированные баклажаны горячими, посыпанными дополнительной зеленью. Приятного аппетита!