Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Фаршированные баклажаны в духовке

4.5 (24) Ольга Матвей

Фаршированные баклажаны в духовке - это ароматное и сытное блюдо, где баклажаны играют роль естественной тарелки, наполненной вкусным фаршем. Простота приготовления и богатый вкус сделают этот рецепт отличным выбором для ужина.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 14 средних баклажана
  • 2300 г фарша (говяжьего или свиного)
  • 31 луковица, нарезанная
  • 42 зубчика чеснока, измельченные
  • 51 стакан томатного соуса
  • 61 стакан тертого сыра
  • 7Зелень (петрушка или укроп)
  • 8Соль, перец, специи по вкусу
  • 9Растительное масло для обжаривания

Приготовление

  1. 1
    Разрежьте баклажаны вдоль и выньте мякоть, оставив целую кожу.
  2. 2
    Обжаривайте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности.
  3. 3
    Добавьте фарш и обжаривайте до золотистой корки.
  4. 4
    Добавьте вынутую из баклажанов мякоть, порезанную мелко.
  5. 5
    Посолите, поперчите, добавьте томатный соус и тушите до готовности фарша.
  6. 6
    Наполните баклажановые лодочки приготовленным фаршем.
  7. 7
    Посыпьте тертым сыром и украсьте зеленью.
  8. 8
    Выпекайте в разогретой духовке при 180°C (350°F) до того, как сыр плавится и приобретет золотистый цвет.
  9. 9
    Подавайте фаршированные баклажаны горячими, посыпанными дополнительной зеленью. Приятного аппетита!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Ароматный рулет из баклажанов с мясной начинкой и сыром Закуски

Ароматный рулет из баклажанов с мясной начинкой и сыром

Ароматный овощной рулет с баклажанами, сочной говядиной, томатным соусом и расплавленной моцареллой. Это эффектное и сытное блюдо подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Вкус…

Аппетитно ТВ
Нежные лодочки из баклажан с картофельным пюре и овощами Закуски

Нежные лодочки из баклажан с картофельным пюре и овощами

Нежные запечённые баклажаны, фаршированные ароматным картофельным пюре с чесноком и обжаренными овощами. Это блюдо порадует не только вегетарианцев - оно яркое, питательное и очень вкусное. Подаётся…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Фаршированные баклажаны в духовке»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Фаршированные баклажаны в духовке»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Фаршированные баклажаны в духовке»?

В рецепте 9 ингредиентов: 4 средних баклажана, 300 г фарша (говяжьего или свиного), 1 луковица, нарезанная, 2 зубчика чеснока, измельченные, 1 стакан томатного соуса, 1 стакан тертого сыра, Зелень (петрушка или укроп), Соль, перец, специи по вкусу, Растительное масло для обжаривания.