Горячие бутерброды с ветчиной, сосисками и сырным соусом

Сытные и ароматные горячие бутерброды с хрустящей корочкой, ветчиной, помидорами и сливочно-сырным соусом. Рецепт от Аппетитно ТВ — отличный вариант для завтрака или перекуса, который легко приготовить и приятно подать к столу.

Общая калорийность: около 3700 ккал

Общий вес: 1100 г

Количество порций: 6–8 порций

Ингредиенты

Для бутербродов:

• 180 г сливочного масла
• 1 батон хлеба (или багет)
• 2 сосиски
• 150 г сыра (твёрдого)
• 120 г ветчины
• 1 помидор
• 10 г петрушки
• 100 г майонеза
• 2 г чёрного перца
• 1 г соли
• 8 г чеснока

Для сливочного соуса:

• 50 г сливочного масла
• 15 г муки
• 250 г сливок
• 70 г пармезана (или другого сыра)
• 10 г петрушки

Приготовление

1. Нарежьте хлеб ломтиками, слегка подсушите в духовке или на сухой сковороде с одной стороны.
2. Сливочное масло смешайте с измельчённым чесноком. Намажьте на поджаренную сторону хлеба.
3. Сосиски, ветчину, сыр и помидор нарежьте кружочками или полосками. Петрушку мелко порубите.
4. На хлеб выложите немного майонеза, затем слой ветчины, сосисок, помидора и натертого сыра. Посыпьте перцем и солью по вкусу.
5. Приготовьте соус: растопите масло, всыпьте муку и обжарьте 1 минуту. Влейте сливки, постоянно мешая, доведите до загустения. Добавьте натёртый пармезан и петрушку. Остудите слегка.
6. Полейте бутерброды соусом или подайте его отдельно.
7. Запекайте бутерброды в духовке при 180 °C 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
8. Подавайте горячими, посыпав свежей петрушкой.

Запитати ChatGPT