Горячие хлебные лодочки с сыром и ветчиной

Простая, но невероятно вкусная закуска, которую можно приготовить всего за 15 минут. Хрустящий хлеб с ароматной начинкой из ветчины, помидоров и двух видов сыра, покрытый нежным сырным соусом. Идеальный вариант для завтрака, перекуса или неожиданного прихода гостей.

Общее количество калорий: 2100 ккал

Общий вес блюда: 950 г

Количество порций: 4

Ингредиенты

• Хлеб (батон или чиабатта) – 1 шт
• Сливочное масло – 150 г
• Помидоры – 2 шт
• Ветчина – 200 г
• Моцарелла – 100 г (для начинки) + 150 г (для соуса)
• Петрушка – 10 г
• Майонез – 100 г
• Чёрный перец – 1 г
• Соль – 4 г
• Мука – 20 г
• Молоко – 100 мл
• Сыр чеддер – 100 г
• Острая паприка – 2 г

Инструкции

• Хлеб разрежьте вдоль и удалите немного мякиша, чтобы получились "лодочки".
• Помидоры и ветчину нарежьте мелкими кубиками, смешайте с майонезом, петрушкой, 100 г моцареллы, солью и перцем.
• Наполните хлебные лодочки начинкой.
• В кастрюле растопите 100 г сливочного масла, добавьте муку, прогрейте до однородности. Влейте молоко, размешайте до загустения.
• Добавьте оставшуюся моцареллу, чеддер, соль и паприку. Варите до расплавления сыра — получится густой соус.
• Полейте лодочки сырным соусом и запеките в духовке при 200 °C 10 минут или до образования золотистой корочки.

Время приготовления

• Подготовка: 5 минут
• Готовка: 10 минут
• Всего: 15 минут