Горячие хлебные мини-запеканки с ветчиной и сыром

Это быстрая и сытная закуска из простых ингредиентов, которая выручит в любой ситуации — на завтрак, перекус или неожиданный приход гостей. Хрустящий хлеб, сочная начинка с ветчиной, помидором, яйцом и сыром — всё это запекается до золотистой корочки.

Общее количество калорий: 3100 ккал

Общий вес блюда: 1100 г

Ингредиенты

• Сливочное масло – 200 г
• Тостовый хлеб – 8 ломтиков
• Помидор – 1 шт
• Петрушка – 10 г
• Ветчина – 150 г
• Моцарелла – 150 г
• Майонез – 80 г
• Чёрный перец – 1 г
• Соль – 3 г
• Яйца – 8 шт
• Плавленый сыр чеддер – 150 г
• Молоко – 100 мл
• Кетчуп – 30 г

Инструкции

• Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для маффинов или небольшие формы смажьте сливочным маслом.
• Каждый ломтик хлеба слегка раскатайте скалкой и уложите в форму, придавая форму "чаши".
• Ветчину, помидор и петрушку мелко нарежьте. Сыр натрите. Смешайте с майонезом, кетчупом, солью и перцем.
• Разложите начинку по хлебным чашам. В каждую аккуратно разбейте по одному яйцу.
• Смешайте молоко с натёртым чеддером и распределите поверх. Сверху положите кусочек сливочного масла.
• Запекайте 15–20 минут, пока белок не схватится, а сыр не расплавится и не подрумянится.
• Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.

Время приготовления

• Подготовка: 15 минут
• Готовка: 20 минут
• Всего: 35 минут