Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Хачапури на сковородке

4.6 (24) В гостях у Вани


Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1мука 300 гр
  • 2кефир 1 стакан 250 мл
  • 3разрыхлитель 8 грамм
  • 4сахар, соль 1/2 чайной ложки
  • 5масло 15-25 мл.
  • 6сыр 250 грамм
  • 7укроп, петрушка
  • 8яйцо 1 штука
  • 9Соединим все сухие продукты: муку, разрыхлитель, сахар и соль. Смешиваю все ингредиенты и добавляю кефир, начинаю замешивать тесто.
  • 10Тесто на хачапури должно получится нежное, немного липкое и мягкое.
  • 11На этом этапе добавляем 15-25 миллилитров растительного масла. Теперь приготовлю быстро начинку.
  • 12Натру сыр на тертой терке, нарежу свежую зелень. В посуде смешаю сыр, зелень и куриное яйцо, щепотку соли и свежемолотый чёрный перец. Начинку разделяю на 3 части, тоже делаю и с тестом для хачапури.
  • 13Начинаю раскатывать тесто от центра к краям и добавляю вкуснейшую начинку.
  • 14Осталось только пожарить хачапури, готовятся они на сухой сковороде без добавления масла, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
  • 15В процессе приготовления лепёшка начинает увеличиваться в размере и образуется большое количество пара, сыр расплавится, а зелень придаст особый аромат.
  • 16Готовое хачапури перекладываю на тарелку и смазываю сливочным маслом. Вкуснейшие хачапури готовы. Всем приятного аппетита!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Тыквенное меню: суп-пюре, чесночная тыква, закуска в лаваше и спагетти

Тыквенное меню: суп-пюре, чесночная тыква, закуска в лаваше и спагетти

Ароматное меню из тыквы: нежный суп-пюре с пряностями, чесночная запечённая тыква, хрустящий лаваш с сырной начинкой и необычные «спагетти» из запечённой тыквы. Эти рецепты помогут превратить простой…

В гостях у Вани

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Хачапури на сковородке »?

Автор рецепта - канал «В гостях у Вани» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Хачапури на сковородке »?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Хачапури на сковородке »?

В рецепте 16 ингредиентов: мука 300 гр, кефир 1 стакан 250 мл, разрыхлитель 8 грамм, сахар, соль 1/2 чайной ложки, масло 15-25 мл., сыр 250 грамм, укроп, петрушка, яйцо 1 штука, Соединим все сухие продукты: муку, разрыхлитель, сахар и соль. Смешиваю все ингредиенты и добавляю кефир, начинаю замешивать тесто., Тесто на хачапури должно получится нежное, немного липкое и мягкое., На этом этапе добавляем 15-25 миллилитров растительного масла. Теперь приготовлю быстро начинку., Натру сыр на тертой терке, нарежу свежую зелень. В посуде смешаю сыр, зелень и куриное яйцо, щепотку соли и свежемолотый чёрный перец. Начинку разделяю на 3 части, тоже делаю и с тестом для хачапури., Начинаю раскатывать тесто от центра к краям и добавляю вкуснейшую начинку., Осталось только пожарить хачапури, готовятся они на сухой сковороде без добавления масла, примерно 2-3 минуты с каждой стороны., В процессе приготовления лепёшка начинает увеличиваться в размере и образуется большое количество пара, сыр расплавится, а зелень придаст особый аромат., Готовое хачапури перекладываю на тарелку и смазываю сливочным маслом. Вкуснейшие хачапури готовы. Всем приятного аппетита!.