Хачапури с сыром на сковороде

Настолько вкусно, что сметают со стола мгновенно ещё горячими, могу готовить их хоть каждый день, это быстро, просто и очень вкусно, один из любимых рецептов моей семьи. Очень легко и просто готовится тесто на кефире, ингредиенты самые простые и доступные и есть в каждом доме. Приготовить тесто как показано на видео рецепте и оставить отдохнуть на то время пока приготовим начинку, а начинка это два вида сыра, которые мы натираем на крупной тёрке, сюда же добавляем яйцо, делим начинку на 8 равных частей и закатываем в шарики. Затем тесто перенести на стол, разделить на 8 частей, закатать в шарики, затем раскатать в круглый пласт, в центр выкладываем начинку, всё хорошо закрепить и снова раскатать диаметром нашей сковородки. Приготовим все заготовки и будем жарить на сухой сковородке и ещё горячими смазать сливочным маслом и можно подавать на стол. Приятного аппетита.

Ингредиенты

• кефир - 150 г
• яйца - 3 штук
• растительное масло - 20 мл
• соль, сахар и пищевая сода по 1 ч л
• мука - 450 г

Начинка:

• сыр - 450 г
• яйцо - 1 штук
• сливочное масло для смазки 40 г