Хрустящая, вкусная, маринованная капуста на зиму


Этот рецепт приготовления маринованной капусты сохраняет вкус и аромат этого блюда даже зимой.


Смотреть видео Хрустящая, вкусная, маринованная капуста на зиму





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Хрустящая, вкусная, маринованная капуста на зиму:


Хрустящая, вкусная, маринованная капуста на зиму

Ингредиенты:

  • 2 кг белокочанной капусты, нарезанной тонкой соломкой
  • 2 моркови, нарезанные кружочками
  • 2 луковицы, нарезанные полукольцами
  • 2 ст. ложки соли
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка горчицы
  • 1 ч. ложка кориандра (по желанию)
  • 10 горошин черного перца
  • 2 лавровых листа
  • 1 л воды
  • 1/2 ст. ложки уксуса

Шаги приготовления:

  1. Подготовка овощей:
    • Нарежьте капусту, морковь и лук.
  2. Засолка:
    • В большой миске смешайте нарезанные овощи с солью и сахаром. Перемешивайте, пока не начнется выделение сока.
  3. Заливка:
    • В кастрюле смешайте воду, горчицу, кориандр, черный перец, лавровый лист и уксус. Доведите до кипения.
  4. Заполнение банок:
    • Заполняйте стерилизованные банки овощами. Залейте горячей заправкой.
  5. Закатывание банок:
    • Закатайте банки и уложите их горлышками вниз. Дайте банкам остыть.
  6. Хранение:
    • Храните маринованную капусту в прохладном месте. Она станет еще вкуснее после нескольких недель настоя.





Другие рецепты и видео канала - 1000 Меню




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Закуски

Аймкук Кулинарные Рецепты
Кулинарим с Таней 2.0
Маринкины Творинки
Милена Кулинарные Pецепты
Люда Изи Кук Позитивная Кухня