Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Хрустящий пирог из теста фило с сыром и творогом с йогуртовым соусом

4.6 (24) Аппетитно ТВ
Хрустящий пирог из теста фило с сыром и творогом с йогуртовым соусом
Выпечка Пирог с начинкойТворожная выпечкаТворожный завтракТворожный пирог

Легкий, хрустящий пирог из тонкого теста фило с начинкой из творога, сыра и яиц - это нежное сочетание вкусов в каждом кусочке. Подаётся с освежающим соусом на основе греческого йогурта, огурцов и зелени. Аппетитно ТВ рекомендует для любителей средиземноморской кухни.

Пошаговый рецепт

  • Приготовьте начинку: в миске смешайте творог, натертый сыр, яйца, 3 г соли, молоко и измельчённый чеснок. Хорошо перемешайте до однородности.
  • Сформируйте пирог: смажьте форму растопленным маслом (из 100 г). Каждый лист теста фило смазывайте сливочным маслом, укладывая слоями в форму, чередуя с начинкой. Завершите несколькими слоями теста, смазанными маслом.
  • Выпекайте: разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирог около 35-40 минут до румяной корочки.
  • Приготовьте соус: натрите огурцы на мелкой тёрке и слегка отожмите. Смешайте их с греческим йогуртом, оливковым маслом, измельчёнными петрушкой, укропом, мятой, 2 г соли и соком половины лимона. Перемешайте и охладите.
  • Подача: подавайте пирог горячим или тёплым, с охлаждённым йогуртовым соусом.

Пищевая ценность: около 290 ккал на порцию.

Общий вес: около 1400 г

Количество порций: 6

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Тесто фило - 400 г
  • 2Сыр - 200 г
  • 3Творог - 400 г
  • 4Яйца - 2 шт
  • 5Соль - 5 г (2 г + 3 г)
  • 6Молоко - 70 мл
  • 7Чеснок - 15 г
  • 8Лимон - 1 шт
  • 9Греческий йогурт - 150 г
  • 10Огурцы - 2 шт
  • 11Оливковое масло - 20 мл
  • 12Петрушка - 7 г
  • 13Укроп - 5 г
  • 14Мята - 4 г
  • 15Соль (для соуса) - 2 г

Приготовление

  1. 1
    Растопленное сливочное масло - 130 г (100 г + 30 г)
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Хрустящий пирог из теста фило с сыром и творогом с йогуртовым соусом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Жареные кабачкиПирог с начинкойЗапеканка из капустыБлюда со шпинатаБлинчики с грибамиЗакуска на праздничный столПирожки с мясомСалатыСвиные рёбрышкиМясо на праздничный стол

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Творожный пирог с абрикосами и миндальными лепестками Выпечка

Творожный пирог с абрикосами и миндальными лепестками

Нежный творожный пирог с ароматной начинкой из свежих абрикосов, украшенный хрустящими миндальными лепестками и посыпанный сахарной пудрой. Идеальный вариант для летнего чаепития, который подарит…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Хрустящий пирог из теста фило с сыром и творогом с йогуртовым соусом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Хрустящий пирог из теста фило с сыром и творогом с йогуртовым соусом»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Хрустящий пирог из теста фило с сыром и творогом с йогуртовым соусом»?

В рецепте 15 ингредиентов: Тесто фило - 400 г, Сыр - 200 г, Творог - 400 г, Яйца - 2 шт, Соль - 5 г (2 г + 3 г), Молоко - 70 мл, Чеснок - 15 г, Лимон - 1 шт, Греческий йогурт - 150 г, Огурцы - 2 шт, Оливковое масло - 20 мл, Петрушка - 7 г, Укроп - 5 г, Мята - 4 г, Соль (для соуса) - 2 г.