Найди рецепт:

Творожный пирог с абрикосами и миндальными лепестками

Как приготовить Творожный пирог с абрикосами и миндальными лепестками:

Нежный творожный пирог с ароматной начинкой из свежих абрикосов, украшенный хрустящими миндальными лепестками и посыпанный сахарной пудрой. Идеальный вариант для летнего чаепития, который подарит насыщенный вкус и лёгкую кислинку сочных фруктов.

Порций: 8

Общий вес: 1850 г

Калорийность на порцию: 350 ккал

Ингредиенты

Творог — 400 г
Сахар — 150 г
Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 150 г
Мука — 250 г
Соль — 0,5 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Начинка

Абрикосы — 500–600 г
Миндальные лепестки — по желанию
Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление

Взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.
Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая.
Соедините творог с ванилином и солью, добавьте в масляно-яичную смесь, перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто.
Вылейте половину теста в смазанную форму.
Выложите очищенные и разрезанные абрикосы равномерным слоем поверх теста.
Залейте оставшимся тестом, разровняйте поверхность.
Посыпьте миндальными лепестками сверху.
Выпекайте при 180°C около 40–45 минут до золотистой корочки.
Остудите пирог, посыпьте сахарной пудрой перед подачей.