Найди рецепт:

Кабачки в сырном кляре с йогуртовым соусом

Как приготовить Кабачки в сырном кляре с йогуртовым соусом:

Хрустящие кабачки в нежном сырном кляре — это простая и вкусная закуска или гарнир. В середине рецепта Аппетитно ТВ подскажет, как приготовить освежающий йогуртовый соус с зеленью, который идеально дополняет золотистые овощи.

Калорийность: 190 ккал
Общий вес: 950 г
Выход: 4 порции

Ингредиенты для кабачков

Кабачок — 3 шт
Соль — 4 г
Чёрный перец — 4 г
Яйца — 4 шт
Сыр — 100 г
Сушёная петрушка — 3 г
Сладкая паприка — 2 г
Мука — 100 г
Панировочные сухари — 100 г

Ингредиенты для соуса

Лук — 1 шт
Чеснок — 10 г
Йогурт натуральный — 100 г
Укроп свежий — 20 г
Сладкая паприка — 2 г

Пошаговый рецепт

Кабачки нарезать кружочками средней толщины, слегка посолить и поперчить.
В миске взбить яйца, добавить тёртый сыр, сушёную петрушку и паприку.
Каждый кусочек кабачка обвалять сначала в муке, затем окунуть в яично-сырный кляр и обсыпать панировочными сухарями.
Обжарить кабачки в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Для соуса мелко нарезать лук, укроп и чеснок. Смешать с йогуртом, добавить паприку и щепотку соли.
Подавать кабачки горячими вместе с йогуртовым соусом.