Куриная колбаса в духовке
Как приготовить Куриная колбаса в духовке:
Ингредиенты
использовала 1 кг 350г куриные бедра и грудка без кожи
ингредиенты на 1 кг
- 2 части куриные бедра + 1 часть грудка
- по 1/5 ч/л белый или черный перец молотый, мускатный орех, хмели -сунели, красный перец,
- по 1/6 ч/л сухой чеснок, душистый перец
- 13 г соль обычная + 2 г нитритной соли 6,25% + 2 ст/л воды
- если Вы используете нитритную соль 0,5-0,6% добавить 15 г на 1 кг, обычную соль не добавлять
запекать 70 до 90С (160-195Ф) постепенно, пока температура внутри батона достигнет 70С (158Ф)
ориентировочно 3 часа или больше
Смотреть видео Куриная колбаса в духовке
Другие рецепты и видео канала - Милена Кулинарные Pецепты
Новое в блоге
-
Паста с авокадо и лососем: шаги приготовления17:16, 05.12.2023Паста с авокадо и лососем - это блюдо, в котором сочетаются нежная кремовость авокадо и богатый вкус лосося. Этот рецепт привносит на стол изысканность и насыщенность, создавая удивительное гастрономическое впечатление.
-
Оладьи на высшем уровне: как приготовить идеальное тесто дома12:53, 28.11.2023Тесто для оладий - это ключевой ингредиент, определяющий текстуру, вкус и форму этого популярного блюда. Вариации теста могут быть разнообразными, от классических до более творческих рецептов.
-
Варочные поверхности: виды и полезные функции15:08, 24.10.2022Количество функций и опций варочных поверхностей постоянно растет. Производители стараются сделать продукт более удобным, экономичным и безопасным. Рассмотрим особенности встроенных варочных панелей и их возможности.
-
Главный соус для суши – что стоит о нем знать фанатам японской пищи17:57, 15.05.2023Сейчас в 21-м веке уже нельзя назвать соевый соус азиатским. Это мультикультурная заправка, которая используется в кухнях многих стран и потребляется по всему миру.
-
Что такое купаты и из чего они сделаны?14:10, 08.04.2023Купаты - это традиционные среднеазиатские колбаски, которые приготавливаются из мелко нарезанного мяса...
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
Милена Кулинарные Pецепты
Ирина Лисс Кулинария
Вкусно Просто и Доступно
В гостях у Вани
Канал ВО! Простые Рецепты
Я - ТОРТодел!
Кулинарные Фантазии
Калнина Наталья
Аппетитно ТВ