Куриная колбаса в духовке

4.8 (24) Милена Кулинарные Pецепты

запекать 70 до 90С (160-195Ф) постепенно, пока температура внутри батона достигнет 70С (158Ф)

ориентировочно 3 часа или больше

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 12 части куриные бедра + 1 часть грудка
  • 2по 1/5 ч/л белый или черный перец молотый, мускатный орех, хмели -сунели, красный перец,
  • 3по 1/6 ч/л сухой чеснок, душистый перец
  • 413 г соль обычная + 2 г нитритной соли 6,25% + 2 ст/л воды
  • 5если Вы используете нитритную соль 0,5-0,6% добавить 15 г на 1 кг, обычную соль не добавлять
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем Салаты

Салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем

Яркий и хрустящий салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем, ароматизированный чесноком и кунжутом. Салат получается легким, витаминным и идеально подходит как гарнир или…

Милена Кулинарные Pецепты

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Куриная колбаса в духовке»?

Автор рецепта - канал «Милена Кулинарные Pецепты» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Куриная колбаса в духовке»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Куриная колбаса в духовке»?

В рецепте 5 ингредиентов: 2 части куриные бедра + 1 часть грудка, по 1/5 ч/л белый или черный перец молотый, мускатный орех, хмели -сунели, красный перец,, по 1/6 ч/л сухой чеснок, душистый перец, 13 г соль обычная + 2 г нитритной соли 6,25% + 2 ст/л воды, если Вы используете нитритную соль 0,5-0,6% добавить 15 г на 1 кг, обычную соль не добавлять.