Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Куриный паштет с черносливом

4.3 (24) Милена Кулинарные Pецепты
Куриный паштет с черносливом
Закуски Закуска из курицыЗакуски на каждый деньКуриный паштетНамазка на хлеб

Нежный, ароматный и насыщенный вкусами куриный паштет, который просто тает во рту. В середине рецепта от канала Милена Кулинарные Pецепты вы узнаете, как добиться идеальной текстуры и сбалансировать вкус с помощью чернослива и специй. Идеален для завтрака или праздничных закусок.

Совет: Подавайте паштет с хрустящими тостами или свежим хлебом, украсьте зеленью или ломтиками чернослива для красивой подачи.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 ст. л. растительного масла + 10 г сливочного масла (для обжарки)
  • 22 зубчика чеснока
  • 31 лук репчатый (150 г) + 1/2 ч. л. сахара
  • 41 морковь (150 г)
  • 51 ст. л. растительного масла + 10 г сливочного масла (для печени)
  • 6500 г куриной печени
  • 7Соль, чёрный перец - по вкусу
  • 830 г сливочного масла (для взбивания)
  • 9Душистый перец, мускатный орех, чесночная соль - по желанию
  • 1010 шт. чернослива, мелко нарезанных
  • 1115 г сливочного масла (для заливки сверху)
  • 12Калорийность: 185 ккал на 100 г
  • 13Общий вес: около 900 г
  • 14Порций: 6-8
  • 15Разложите паштет по формочкам или баночкам, разровняйте поверхность.
  • 16Охладите в холодильнике не менее 3 часов перед подачей.

Приготовление

  1. 1
    В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук, морковь и чеснок. Обжаривайте 7-8 минут до мягкости, добавив 1/2 ч. л. сахара для карамелизации лука.
  2. 2
    В другой сковороде растопите сливочное масло с растительным, добавьте куриную печень. Обжаривайте на среднем огне 8-10 минут до готовности, посолите и поперчите.
  3. 3
    Соедините печень с овощами, добавьте нарезанный чернослив и дайте смеси немного остыть.
  4. 4
    Переложите всё в блендер, добавьте 30 г сливочного масла, мускатный орех, душистый перец и при необходимости - чесночную соль. Взбейте до гладкости.
  5. 5
    Растопите 15 г сливочного масла и залейте сверху для сохранения свежести и вкуса.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Куриный паштет с черносливом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Простая закуска 1123Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128Блюда из баклажан 117

С этого канала

Ещё рецепты автора

Салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем Салаты

Салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем

Яркий и хрустящий салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем, ароматизированный чесноком и кунжутом. Салат получается легким, витаминным и идеально подходит как гарнир или…

Милена Кулинарные Pецепты
Теги канала:Яблочное вареньеСогревающие напиткиБлинчики с мясомДомашнее печеньеСалаты с яблокамиСалатыГорячие блюдаТыквенная кашаЗакуска на праздничный столНовые салаты

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Куриный паштет с черносливом»?

Автор рецепта - канал «Милена Кулинарные Pецепты» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Куриный паштет с черносливом»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Куриный паштет с черносливом»?

В рецепте 16 ингредиентов: 1 ст. л. растительного масла + 10 г сливочного масла (для обжарки), 2 зубчика чеснока, 1 лук репчатый (150 г) + 1/2 ч. л. сахара, 1 морковь (150 г), 1 ст. л. растительного масла + 10 г сливочного масла (для печени), 500 г куриной печени, Соль, чёрный перец - по вкусу, 30 г сливочного масла (для взбивания), Душистый перец, мускатный орех, чесночная соль - по желанию, 10 шт. чернослива, мелко нарезанных, 15 г сливочного масла (для заливки сверху), Калорийность: 185 ккал на 100 г, Общий вес: около 900 г, Порций: 6-8, Разложите паштет по формочкам или баночкам, разровняйте поверхность., Охладите в холодильнике не менее 3 часов перед подачей..