Найди рецепт:

Летний пирог со смородиной

Этот легкий и освежающий летний пирог, полный сочной смородины, станет прекрасным десертом для теплых дней. Нежное тесто и кисло-сладкая ягода создают идеальное сочетание в каждом кусочке.

Как приготовить Летний пирог со смородиной:

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки (800 ккал)
1 ч. ложка разрыхлителя теста
1/2 ч. ложка соли
1/2 стакана сахара (400 ккал)
200 г масла, холодного, нарезанного кубиками (1600 ккал)
1 яйцо (70 ккал)
2 ст. ложки холодной воды

Для начинки:

3 стакана смородины (по желанию, можно использовать красную, черную или смесь) (300 ккал)
1/2 стакана сахара (400 ккал)
2 ст. ложки крахмала (60 ккал)
Сок половины лимона

Шаги приготовления:

В миске смешайте муку, разрыхлитель теста, соль и сахар.
Добавьте холодное масло, вмешивайте в тесто до получения крошки.
Добавьте яйцо и холодную воду. Замесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут.
В миске смешайте смородину, сахар, крахмал и лимонный сок.
Разогрейте духовку до 180°C.
Разделите тесто на две части: одну для дна, другую для верха.
Выложите нижнюю часть теста в форму для пирога, добавьте начинку со смородиной.
Покройте начинку вторым слоем теста, сделайте небольшие надрезы.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут или до золотистой корки.

Охладите пирог перед подачей и наслаждайтесь вкусом летней свежести с каждым кусочком.