Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Лосось на сковороде с грибами и шпинатом

4.5 (24) Аппетитно ТВ

Сочное филе лосося, обжаренное на сливочном масле с ароматными шампиньонами, шпинатом и сладким перцем. Подаётся с варёным картофелем и нежным сливочным соусом с лимоном, создавая гармоничное и сытное блюдо для обеда или ужина.

Порций: 6

Общий вес: 5.1 кг

Калорийность: 190 ккал на 100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Лосось - 2 кг
  • 2Соль - 9 г (всего)
  • 3Черный перец - 4 г (всего)
  • 4Сливочное масло - 80 г (50 г + 30 г)
  • 5Лук - 1 шт
  • 6Чеснок - 10 г
  • 7Шампиньоны - 100 г
  • 8Красный сладкий перец - 1 шт
  • 9Шпинат - 50 г
  • 10Вода - 100 мл
  • 11Сливки - 100 г
  • 12Лимон - 6 ломтиков
  • 13Вареный картофель - 400 г
  • 14Молоко - 300 мл

Приготовление

  1. 1
    Подготовьте лосося: промойте, обсушите, посолите и поперчите с обеих сторон.
  2. 2
    На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лосось на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
  3. 3
    В другой сковороде растопите оставшиеся 30 г сливочного масла, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
  4. 4
    Добавьте нарезанные шампиньоны и красный сладкий перец, готовьте 5 минут, затем добавьте шпинат и тушите еще 2 минуты.
  5. 5
    Влейте 100 мл воды и сливки, доведите соус до кипения, приправьте солью и перцем по вкусу, снимите с огня.
  6. 6
    Подавайте лосося с грибным соусом, украсьте ломтиками лимона и подайте с варёным картофелем, полив молоком по желанию.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре Рыба и морепродукты

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре

Сочный лосось, обжаренный на сливочном масле и поданный в нежном сливочном соусе с грибами, шпинатом и томатами черри. Рецепт дополняется мягким картофельным пюре с фетой и сливками, создавая…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Лосось на сковороде с грибами и шпинатом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Лосось на сковороде с грибами и шпинатом»?

Рецепт относится к категории «Рыба и морепродукты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Лосось на сковороде с грибами и шпинатом»?

В рецепте 14 ингредиентов: Лосось - 2 кг, Соль - 9 г (всего), Черный перец - 4 г (всего), Сливочное масло - 80 г (50 г + 30 г), Лук - 1 шт, Чеснок - 10 г, Шампиньоны - 100 г, Красный сладкий перец - 1 шт, Шпинат - 50 г, Вода - 100 мл, Сливки - 100 г, Лимон - 6 ломтиков, Вареный картофель - 400 г, Молоко - 300 мл.