Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Лосось на сковороде с грибами и сливочным шпинатом

4.9 (24) Аппетитно ТВ

Нежный лосось, обжаренный на сковороде с ароматным сливочным соусом из шампиньонов, шпината и вяленых помидоров - идеальное блюдо для сытного обеда или ужина. Рецепт от Аппетитно ТВ сочетает в себе насыщенный вкус рыбы и свежесть лимонного сока, добавляя легкую пикантность за счет чеснока и специй.

Порций: 6

Общий вес ингредиентов: 2700 г

Калорийность на порцию: 460 ккал

Совет: Подавайте с лёгким гарниром, например, отварным рисом или овощами на пару.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Лосось - 2 кг
  • 2Мягкое сливочное масло - 100 г
  • 3Чеснок - 38 г (всего)
  • 4Черный перец - 10 г (всего)
  • 5Соль - 15 г (всего)
  • 6Лук - 2 шт
  • 7Грибы шампиньоны - 120 г
  • 8Помидоры черри - 100 г
  • 9Вяленые помидоры - 30 г
  • 10Шпинат - 80 г
  • 11Сливки - 200 г
  • 12Пармезан - 30 г
  • 13Лимон - 1 шт
  • 14Лук и чеснок (20 г) мелко нарежьте, шампиньоны - пластинами.

Приготовление

  1. 1
    Разогрейте на сковороде половину сливочного масла. Обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
  2. 2
    Добавьте грибы, тушите 5 минут. Затем добавьте вяленые и черри помидоры, шпинат, посолите и поперчите (5 г соли и 5 г перца), тушите еще 3 минуты.
  3. 3
    Влейте сливки, доведите до лёгкого загустения. Снимите сковороду с огня, добавьте тертый пармезан и измельчённый чеснок (8 г). Перемешайте.
  4. 4
    На другой сковороде растопите оставшееся сливочное масло. Обжарьте лосось с обеих сторон на среднем огне по 5-7 минут до золотистой корочки, посолите и поперчите (оставшиеся 10 г соли и 5 г перца).
  5. 5
    Подавайте лосось с грибным сливочным соусом, сбрызните свежим лимонным соком перед подачей.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре Рыба и морепродукты

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре

Сочный лосось, обжаренный на сливочном масле и поданный в нежном сливочном соусе с грибами, шпинатом и томатами черри. Рецепт дополняется мягким картофельным пюре с фетой и сливками, создавая…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Лосось на сковороде с грибами и сливочным шпинатом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Лосось на сковороде с грибами и сливочным шпинатом»?

Рецепт относится к категории «Рыба и морепродукты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Лосось на сковороде с грибами и сливочным шпинатом»?

В рецепте 14 ингредиентов: Лосось - 2 кг, Мягкое сливочное масло - 100 г, Чеснок - 38 г (всего), Черный перец - 10 г (всего), Соль - 15 г (всего), Лук - 2 шт, Грибы шампиньоны - 120 г, Помидоры черри - 100 г, Вяленые помидоры - 30 г, Шпинат - 80 г, Сливки - 200 г, Пармезан - 30 г, Лимон - 1 шт, Лук и чеснок (20 г) мелко нарежьте, шампиньоны - пластинами..