Лосось с картофельным пюре и сливочным соусом
Как приготовить Лосось с картофельным пюре и сливочным соусом:
Ароматный лосось, обжаренный с чесноком и лаймом, подаётся с нежным пюре на сливках, сыре и сметане.
Порций: 2–3
Ингредиенты
- Лосось — 800 г
- Соль — 3 г
- Чёрный перец — 3 г
- Сливочное масло — 80 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Лаймовый сок — 30 мл
- Петрушка — 25 г
- Вода — 1 л
Гарнир (картофельное пюре)
- Картофель — 500 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сливки — 50 г
- Сыр — 150 г
- Сметана — 50 г
- Чёрный перец — 2 г
- Соль — 3 г
Инструкции
- Посолите и поперчите лосось. Обжарьте его на сливочном масле с чесноком по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- Добавьте лаймовый сок и мелко нарезанную петрушку. Полейте филе образовавшимся соусом и доведите до готовности 1–2 минуты.
- Для пюре: отварите очищенный картофель до готовности. Слейте воду и разомните до однородности.
- Добавьте сливочное масло, тёплые сливки, сметану и натёртый сыр. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте лосось с картофельным пюре, украсив зеленью и долькой лайма.
Смотреть видео Лосось с картофельным пюре и сливочным соусом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Легкий и освежающий: салат с крабовыми палочками и капустой16:08, 28.10.2023Салат с крабовыми палочками и капустой - это легкое и освежающее блюдо, состоящее из нарезанных крабовых палочек и мелко нарезанной капусты. Благодаря сочетанию хрустящей капусты и нежных крабовых палочек, салат получается сочным и аппетитным. Это популярное блюдо в азиатской и японской кухне, известное своим освежающим вкусом и простотой приготовления.
-
Карамельное волшебство: выпечка с варёной сгущёнкой23:18, 25.01.2024Выпечка с варенной сгущёнкой — это сладкое удовольствие, где насыщенный вкус варёной сгущёнки добавляет нежности и аромата различным десертам. От пирожных до печенья, эти лакомства приносят удовольствие любителям сладкого с насыщенным карамельным оттенком.
-
Культурне значення суші в Японії та за її межами16:31, 29.02.2024Дізнайтеся про культурне значення суші в Японії та їх вплив на світову кулінарну сцену в нашій глибоко занурюючій статті.
-
Простые и вкусные идеи новогодних салатов для ваших гостей18:04, 13.12.2023В преддверии новогодних праздников важно не только создать праздничную атмосферу, но и удивить гостей великолепными блюдами. Простые, но вкусные новогодние салаты — отличное решение для тех, кто ценит сочетание легкости приготовления и насыщенного вкуса.
-
Салат Грибная Поляна: волшебство в каждом вкусе16:38, 15.12.2023Салат Грибная Поляна - восхитительное блюдо, где сочетаются свежие грибы, нежные листья зелени и другие ароматные ингредиенты. Этот салат порадует вас утонченным вкусом природы, создавая на вашем столе настоящую гармонию вкусов и ароматов.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Аппетитно ТВ
Калнина Наталья
В гостях у Вани