В гостях у Вани
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентомЛосось с картофельным пюре и сливочным соусом
Как приготовить Лосось с картофельным пюре и сливочным соусом:
Ароматный лосось, обжаренный с чесноком и лаймом, подаётся с нежным пюре на сливках, сыре и сметане.
Порций: 2–3
Ингредиенты
- Лосось — 800 г
- Соль — 3 г
- Чёрный перец — 3 г
- Сливочное масло — 80 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Лаймовый сок — 30 мл
- Петрушка — 25 г
- Вода — 1 л
Гарнир (картофельное пюре)
- Картофель — 500 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сливки — 50 г
- Сыр — 150 г
- Сметана — 50 г
- Чёрный перец — 2 г
- Соль — 3 г
Инструкции
- Посолите и поперчите лосось. Обжарьте его на сливочном масле с чесноком по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- Добавьте лаймовый сок и мелко нарезанную петрушку. Полейте филе образовавшимся соусом и доведите до готовности 1–2 минуты.
- Для пюре: отварите очищенный картофель до готовности. Слейте воду и разомните до однородности.
- Добавьте сливочное масло, тёплые сливки, сметану и натёртый сыр. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте лосось с картофельным пюре, украсив зеленью и долькой лайма.
Смотреть видео Лосось с картофельным пюре и сливочным соусом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Сибирские пельмени10:37, 19.04.2023Сибирские пельмени - это разновидность пельменей, которые традиционно готовятся в Сибири и других регионах России.
-
Что такое купаты и из чего они сделаны?14:10, 08.04.2023Купаты - это традиционные среднеазиатские колбаски, которые приготавливаются из мелко нарезанного мяса...
-
Зимний уют с ароматным компотом из вишни: Рецепт и секреты консервации17:30, 24.07.2023Зима - это время, когда природа замирает, и свежие фрукты и ягоды становятся редкостью. Но благодаря технике консервации, можно наслаждаться вкусами лета даже в холодное время года.
-
Идеальные съедобные букеты цветов: удивительное сочетание красоты и вкуса13:47, 06.03.2024В мире разнообразных подарков и внимания к деталям съедобные букеты цветов становятся все более востребованным выбором для торжеств, праздников и просто для приятного сюрприза.
-
Как приготовить чесночные стрелки10:20, 29.06.2023Чесночные стрелки, также известные как побеги чеснока или зеленый чеснок, являются нежными и ароматными частями растения.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты
В гостях у Вани
Вкусные советы
