Мастер Шеф
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентомЛосось с картофельным пюре и сливочным соусом
Как приготовить Лосось с картофельным пюре и сливочным соусом:
Ароматный лосось, обжаренный с чесноком и лаймом, подаётся с нежным пюре на сливках, сыре и сметане.
Порций: 2–3
Ингредиенты
- Лосось — 800 г
- Соль — 3 г
- Чёрный перец — 3 г
- Сливочное масло — 80 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Лаймовый сок — 30 мл
- Петрушка — 25 г
- Вода — 1 л
Гарнир (картофельное пюре)
- Картофель — 500 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сливки — 50 г
- Сыр — 150 г
- Сметана — 50 г
- Чёрный перец — 2 г
- Соль — 3 г
Инструкции
- Посолите и поперчите лосось. Обжарьте его на сливочном масле с чесноком по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- Добавьте лаймовый сок и мелко нарезанную петрушку. Полейте филе образовавшимся соусом и доведите до готовности 1–2 минуты.
- Для пюре: отварите очищенный картофель до готовности. Слейте воду и разомните до однородности.
- Добавьте сливочное масло, тёплые сливки, сметану и натёртый сыр. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте лосось с картофельным пюре, украсив зеленью и долькой лайма.
Смотреть видео Лосось с картофельным пюре и сливочным соусом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Откройте мир вегетарианской кухни с фалафелем16:57, 11.06.2023Фалафель - это блюдо из Ближнего Востока, которое состоит из круглых или овальных шариков, приготовленных из растительных ингредиентов, в основном из нута (нутовая крупа или нутовая мука) или нутовой муки, с добавлением специй и зелени.
-
Индийский омлет (Masala omelette) рецепт12:54, 14.04.2023Индийский омлет, также известный как чапати омлет, - это блюдо из яичной смеси, которое часто готовится на завтрак в Индии и Пакистане.
-
Как приготовить булгур17:24, 10.04.2023Булгур - это продукт из пшеничной крупы, который широко используется в блюдах ближневосточной кухни.
-
Як обрати м`ясорубку21:46, 30.06.2023Як у 2023 році вибрати м'ясорубку? На що краще звернути увагу?
-
Скумбрия по-капитански15:23, 13.04.2023Скумбрия по-капитански - это довольно простое и быстрое блюдо, которое подходит как для повседневной, так и для праздничной трапезы.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты
Калнина Наталья
Аппетитно ТВ
Рыба и морепродукты
В гостях у Вани
