Лосось с картофельным пюре и сливочным соусом
Как приготовить Лосось с картофельным пюре и сливочным соусом:

Ароматный лосось, обжаренный с чесноком и лаймом, подаётся с нежным пюре на сливках, сыре и сметане.
Порций: 2–3
Ингредиенты
- Лосось — 800 г
- Соль — 3 г
- Чёрный перец — 3 г
- Сливочное масло — 80 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Лаймовый сок — 30 мл
- Петрушка — 25 г
- Вода — 1 л
Гарнир (картофельное пюре)
- Картофель — 500 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сливки — 50 г
- Сыр — 150 г
- Сметана — 50 г
- Чёрный перец — 2 г
- Соль — 3 г
Инструкции
- Посолите и поперчите лосось. Обжарьте его на сливочном масле с чесноком по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- Добавьте лаймовый сок и мелко нарезанную петрушку. Полейте филе образовавшимся соусом и доведите до готовности 1–2 минуты.
- Для пюре: отварите очищенный картофель до готовности. Слейте воду и разомните до однородности.
- Добавьте сливочное масло, тёплые сливки, сметану и натёртый сыр. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте лосось с картофельным пюре, украсив зеленью и долькой лайма.
Смотреть видео Лосось с картофельным пюре и сливочным соусом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Идеи для вкусных десертов: восхитительные рецепты выпечки с йогуртом22:52, 25.01.2024
Выпечка на йогурте — здоровая и вкусная альтернатива, добавляющая мягкость и влажность блюдам. Пробиотики в йогурте благоприятно влияют на пищеварение, а замена масла делает выпечку менее калорийной. Простые рецепты включают маффины, хлеб и панкейки, где йогурт придает уникальный вкус и текстуру.
-
Карамельное волшебство: выпечка с варёной сгущёнкой23:18, 25.01.2024
Выпечка с варенной сгущёнкой — это сладкое удовольствие, где насыщенный вкус варёной сгущёнки добавляет нежности и аромата различным десертам. От пирожных до печенья, эти лакомства приносят удовольствие любителям сладкого с насыщенным карамельным оттенком.
-
Тыквенный пирог: десерт, который согреет вас осенним вкусом16:58, 06.11.2023
Тыквенный пирог - это ароматный десерт, популярный особенно в осенний период. Он приготавливается из тыквы, смешанной с специями и яйцами, затем запекается в тесте. Тыквенный пирог обладает нежным вкусом и ароматом, который напоминает о теплых домашних праздниках. Этот десерт часто украшается взбитыми сливками или орехами и служит отличным выбором для любого семейного ужина или особого случая.
-
Омлет из яичных белков12:33, 14.04.2023
Белковый омлет является питательным и полезным блюдом, которое содержит много белка, мало жиров и углеводов, а также ряд других питательных веществ.
-
Бисквит на майонезе14:27, 18.03.2023
Бисквит на майонезе - это довольно необычный рецепт, но если вы хотите попробовать его приготовить, вот что вам понадобится...
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты