1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Лосось в чесночно-масляном соусе с рисом и пармезаном

4.9 (24) Аппетитно ТВ

Нежный лосось, запечённый в сливочном масле с чесноком, петрушкой и соком лайма, получается сочным и ароматным. В качестве гарнира подаётся сливочный рис с куриным бульоном, молоком и пармезаном. Это блюдо от Аппетитно ТВ идеально подойдёт для ужина в кругу семьи или романтического вечера.

Калорийность: 320 ккал
Выход: 4 порции

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Сливочное масло - 400 г
  • 2Лосось (филе) - 1 кг
  • 3Сливочное масло - 50 г
  • 4Чеснок - 15 г
  • 5Петрушка свежая - 20 г
  • 6Лайм - 1 шт
  • 7Соль - 2 г
  • 8Чёрный перец - 2 г
  • 9Сливочное масло - 100 г
  • 10Рис - 200 г
  • 11Куриный бульон - 200 мл
  • 12Молоко - 150 мл
  • 13Пармезан - 20 г
  • 14Соль - 2 г
  • 15Сливочное масло - 50 г
  • 16Подавать лосось с горячим сливочным рисом.

Приготовление

  1. 1
    Филе лосося посолить и поперчить. В небольшой кастрюле растопить 50 г сливочного масла, добавить измельчённый чеснок, петрушку и сок лайма.
  2. 2
    Залить филе ароматным маслом и запечь в духовке при 180°C около 20 минут до готовности.
  3. 3
    Для гарнира: в сотейнике растопить 100 г сливочного масла, добавить рис и слегка обжарить.
  4. 4
    Влить куриный бульон и молоко, варить до мягкости риса (около 15 минут).
  5. 5
    Добавить натёртый пармезан, соль и ещё 50 г сливочного масла. Перемешать до кремовой консистенции.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре Рыба и морепродукты

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре

Сочный лосось, обжаренный на сливочном масле и поданный в нежном сливочном соусе с грибами, шпинатом и томатами черри. Рецепт дополняется мягким картофельным пюре с фетой и сливками, создавая…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Лосось в чесночно-масляном соусе с рисом и пармезаном»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Лосось в чесночно-масляном соусе с рисом и пармезаном»?

Рецепт относится к категории «Рыба и морепродукты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Лосось в чесночно-масляном соусе с рисом и пармезаном»?

В рецепте 16 ингредиентов: Сливочное масло - 400 г, Лосось (филе) - 1 кг, Сливочное масло - 50 г, Чеснок - 15 г, Петрушка свежая - 20 г, Лайм - 1 шт, Соль - 2 г, Чёрный перец - 2 г, Сливочное масло - 100 г, Рис - 200 г, Куриный бульон - 200 мл, Молоко - 150 мл, Пармезан - 20 г, Соль - 2 г, Сливочное масло - 50 г, Подавать лосось с горячим сливочным рисом..