Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Лосось в сливочном соусе с грибами и шпинатом

4.9 (24) Аппетитно ТВ

Нежный лосось, тушённый в ароматном сливочном соусе с грибами, болгарским перцем и шпинатом. Благодаря рецепту от Аппетитно ТВ, блюдо получается не только полезным, но и изысканным - идеально для ужина или особого случая.

Порций: 4

Калорийность: около 420 ккал на порцию

Общий вес: 1450 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Лосось - 900 г
  • 2Сливочное масло - 100 г
  • 3Соль - 4 г (по 2 г на рыбу и соус)
  • 4Чёрный перец - 4 г (по 2 г на рыбу и соус)
  • 5Лук - 1 шт
  • 6Чеснок - 2 зубчика
  • 7Шампиньоны - 150 г
  • 8Красный сладкий перец - 1 шт
  • 9Шпинат - 100 г
  • 10Сливки - 200 мл
  • 11Вода - 100 мл
  • 12Лимон - 3 ломтика

Приготовление

  1. 1
    Нарежьте лосось порционными кусками, приправьте солью и чёрным перцем. Обжарьте с обеих сторон на сливочном масле до лёгкой корочки, затем переложите на тарелку.
  2. 2
    В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
  3. 3
    Добавьте нарезанные шампиньоны и красный перец, готовьте 5-6 минут.
  4. 4
    Добавьте шпинат, готовьте ещё 2 минуты, пока он не уменьшится в объёме.
  5. 5
    Влейте сливки и воду, добавьте соль и перец. Тушите 5 минут на слабом огне.
  6. 6
    Верните лосось в сковороду, добавьте лимонные ломтики, накройте крышкой и готовьте 10 минут на медленном огне.
  7. 7
    Подавайте горячим с гарниром из картофеля, риса или свежими овощами.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Нежный лосось с овощным рагу и сливочным соусом Рыба и морепродукты

Нежный лосось с овощным рагу и сливочным соусом

Это изысканное блюдо сочетает в себе мягкий вкус лосося и ароматное овощное рагу из брокколи, моркови и сладкого перца. Сливочный соус со шпинатом и шампиньонами придает нежность и глубину вкуса.

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Лосось в сливочном соусе с грибами и шпинатом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Лосось в сливочном соусе с грибами и шпинатом»?

Рецепт относится к категории «Рыба и морепродукты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Лосось в сливочном соусе с грибами и шпинатом»?

В рецепте 12 ингредиентов: Лосось - 900 г, Сливочное масло - 100 г, Соль - 4 г (по 2 г на рыбу и соус), Чёрный перец - 4 г (по 2 г на рыбу и соус), Лук - 1 шт, Чеснок - 2 зубчика, Шампиньоны - 150 г, Красный сладкий перец - 1 шт, Шпинат - 100 г, Сливки - 200 мл, Вода - 100 мл, Лимон - 3 ломтика.