Маринованные огурцы на зиму

Маринад для огурцов

• кипяток - 1 литр = 5 стаканов*
• соль - 25 г = 1 ст.л.
• сахар - 36 г = 2 ст.л.

Ингредиенты на одну банку объемом 1 л:

• огурцы – 500-530 г = 10-12 шт.
• перец сладкий – 1/3 шт. = одна третья часть перца
• зонтик укропа – 1 шт.
• лавровый лист – 1 шт.
• перец черный горошек – 4 шт.
• перец душистый горошек – 2 шт.
• чеснок – 1-2 зубчика
• уксус 70% – 0,5 ч.л. или 9% - 25 мл.,
• маринад – 500 мл = 2,5 стакана*

Ингредиенты на одну банку объемом 2 л:

• все ингредиенты выше (на 1 л банку) умножаем на 2

Ингредиенты на одну банку объемом 1,5 л:

• огурцы – 800 г = 15-18 шт.
• перец сладкий – 0,5 шт.
• зонтик укропа – 1,5 шт.
• лавровый лист – 2 шт.
• перец черный горошек – 5 шт.
• перец душистый горошек – 2-3 шт.
• чеснок – 2-3 зубчика
• уксус 70% – 1 ч.л. или 9% - 50 мл.,
• маринад – 700 мл = 3,5 стакана*

Ингредиенты на одну банку объемом 3 л:

• все ингредиенты выше (на 1,5 л банку) умножаем на 2