Кто автор рецепта «Мясной хлеб и булочки»?

Автор рецепта - канал «Маринкины Творинки» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Мясной хлеб и булочки»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Мясной хлеб и булочки»?

В рецепте 12 ингредиентов: 1 кг фарша, 10 гр нитритной соли, 10 гр соли, 2гр сухого чеснока, 2гр сухого лука, 2гр перца, 2гр глюкоза, 100 мл холодной воды, перемешать оставить в морозильной камере на 30 минут, превратить в эмульсию, переложить в форму, выпекать 180 градусов, 20 минут, затем переключить на 160 градусов и довести до температуры внутри 70-72 градуса.

Мясной хлеб и булочки

Name: Мясной хлеб и булочки
Ingredients: 1 кг фарша; 10 гр нитритной соли; 10 гр соли; 2гр сухого чеснока; 2гр сухого лука; 2гр перца; 2гр глюкоза; 100 мл холодной воды; перемешать оставить в морозильной камере на 30 минут; превратить в эмульсию, переложить в форму; выпекать 180 градусов, 20 минут; затем переключить на 160 градусов и довести до температуры внутри 70-72 градуса

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный мясной хлеб и булочки.

Ингредиенты

11 кг фарша
210 гр нитритной соли
310 гр соли
42гр сухого чеснока
52гр сухого лука
62гр перца
72гр глюкоза
8100 мл холодной воды
9перемешать оставить в морозильной камере на 30 минут
10превратить в эмульсию, переложить в форму
11выпекать 180 градусов, 20 минут
12затем переключить на 160 градусов и довести до температуры внутри 70-72 градуса

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Выпечка к чаю 5130 Выпечка 2986 Пироги к чаю 1416 Пирог сладкий 923 Пироги 826 Десерты к чаю 659 Десерты 600 Домашнее печенье 564 Булочки к чаю 519 Пирог с начинкой 453 Торты 444 Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Десерты

Десерт с малиной в банке

Эффектный и нежный десерт в порционных баночках. Слоёный, яркий и очень вкусный - отлично подходит как для праздников, так и для уютного домашнего чаепития.

Маринкины Творинки

Горячие блюда

Толчёная картошка с фрикадельками и подливой

Сытное и домашнее блюдо с нежным картофельным пюре на сливках, сочными фрикадельками и ароматной подливой. Отличный вариант для семейного обеда или ужина.

Маринкины Творинки

Выпечка

Тёртый пирог с цитрусово-яблочной начинкой

Нежный тёртый пирог с ароматной начинкой из лимона, апельсина, яблок и изюма. Отличный десерт для чаепития или праздничного стола.

Маринкины Творинки

Консервация

Маринованный перец с пряностями

Яркий и ароматный маринованный перец с чесноком, горчицей, чёрным перцем и можжевельником. Отличная закуска или дополнение к праздничному столу.

Маринкины Творинки

Теги канала:Вкусный хлеб Гарнир из картошки Малосольная скумбрия Простой десерт Роллы с семгой Клубничный торт Курица запеченная Кексы в духовке Булочки Домашние котлеты

Выбор читателей

Хлебные рулетики с начинкой

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные хлебные рулетики с начинкой.

Выпечка и кулинария

Закуски

Мясной хлеб из курицы с печенью

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный мясной хлеб из курицы с печенью.

Калнина Наталья

Выпечка

Мясной хлеб

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный мясной хлеб.

Маринкины Творинки

Выпечка

Лёгкие лепешки на закваске

Лепешки на закваске - это вариант хлеба, приготовленного с использованием натурального теста на закваске, что придает хлебу особый вкус и аромат. Этот рецепт подарит вам ароматные и вкусные лепешки…

Эгине Кулинария