Бисквитный торт с творожно - йогуртовым кремом и консервированными персиками! Торт как воздушное облако!
Бисквит:
- 4 яйца
- 130 гр. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 120 гр. муки
- 25 гр. крахмала
- 15 гр. подсолнечного масла, без запаха
- 40 мл. молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Творожно - йогуртовый крем :
- 220 гр. творога ( у меня 9%)
- 220 гр. йогурта ( у меня ТМ teos 2%)
- 300 гр. сливок 33-35% ( У меня Петмол)
- 18 гр. желатина ( dr.oetker) +120 мл. молока
- 180 гр. сахара
- 3...4 половинки консервированного персика
- + 200 мл. сиропа для пропитки бисквита
Для верхнего покрытия:
- 250...300 гр. сливок 33-35%
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 2 половинки персика, мята