Нежные и ароматные орешки с ванильным и шоколадным тестом
Как приготовить Нежные и ароматные орешки с ванильным и шоколадным тестом:

Домашние орешки с разнообразными начинками — от кокосовой до шоколадной и варёной сгущёнки. Рецепт от Выпечка и кулинария порадует вас хрустящей песочной корочкой и бархатистым вкусом каждой начинки.
Ингредиенты
Ванильное тесто
- 160 г сливочного масла
- 1 среднее яйцо
- 1 желток
- 80 г сахарной пудры
- щепотка соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя (без горки)
- 1 пакетик ванильного сахара
- 280 г муки
Шоколадное тесто
- 160 г сливочного масла
- 1 среднее яйцо
- 1 желток
- 80 г сахарной пудры
- щепотка соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя (без горки)
- 25 г какао-порошка
- 245 г муки (240–250 г)
Начинки
Кокосовая начинка
- 85 г белого шоколада
- 60 г сливок (33%)
- 40 г кокосовой стружки
- 20 г сливочного масла
- 1 ч. ложка сгущённого молока (по желанию)
Выход: 16 орешков
Шоколадная начинка
- 150 г шоколада (72%)
- 130 г сливок (33%)
- 30 г сливочного масла
- песочная крошка (по желанию)
Выход: 27 орешков
Начинка из сгущённого молока
- варёное сгущённое молоко
- песочная и ореховая крошка
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Приготовьте ванильное тесто: взбейте масло с сахарной пудрой, добавьте яйцо и желток, щепотку соли, ванильный сахар и разрыхлитель. Постепенно введите муку, замесите мягкое тесто.
- Шаг 2: Аналогично приготовьте шоколадное тесто, добавив какао и муку.
- Шаг 3: Охладите оба теста в холодильнике 30–40 минут.
- Шаг 4: Приготовьте кокосовую начинку: растопите белый шоколад с маслом и сливками, добавьте кокосовую стружку и сгущённое молоко по желанию. Остудите.
- Шаг 5: Для шоколадной начинки растопите шоколад с маслом и сливками, добавьте крошку, остудите.
- Шаг 6: Раскатайте теста, сформируйте орешки с выбранной начинкой, аккуратно запечатывая края.
- Шаг 7: Выпекайте при 180–190 °C около 15–20 минут до золотистого цвета.
- Шаг 8: Остудите и при необходимости соберите орешки, используя варёное сгущённое молоко с крошками.
Дополнительная информация
Выход: 16–27 орешков в зависимости от начинки
Температура выпечки: 180–190 °C
Калорийность: около 150–200 ккал на 1 орешек (зависит от начинки)
Смотреть видео Нежные и ароматные орешки с ванильным и шоколадным тестом
Другие рецепты и видео канала - Выпечка и кулинария
Новое в блоге
-
Идеальное тесто на пельмени без яиц: рецепт на воде для легких и вкусных пельменей13:33, 15.03.2024
Тесто на пельмени на воде - это простой и универсальный рецепт, который не требует использования яиц. Для его приготовления нужно всего два ингредиента: мука и вода. Этот вариант теста отлично подходит как для классических мясных, так и для вегетарианских начинок. Он легок в приготовлении, экономичен и позволяет создать легкие, нежные пельмени с сочной начинкой.
-
Регистрационные бездепы в казино: главные характеристики бонусов12:36, 26.12.2023
Многие постоянные пользователи Интернет-клубов отлично знают о выгодных возможностях данных платформ.
-
Польза тыквы для организма: ключевые факторы здорового питания16:07, 10.11.2023
Тыква — низкокалорийный продукт, богатый витаминами A, C, E, калием и бета-каротином. Её употребление поддерживает зрение, иммунитет, сердечно-сосудистую систему, снижает риск диабета, обеспечивает антиоксидантную защиту, и способствует здоровью желудочно-кишечного тракта. Важно умеренное потребление для избежания лишних калорий и внимание при наличии аллергий или заболеваний печени.
-
Здоровый и вкусный: пять способов использования щавеля в кулинарии16:22, 17.05.2023
Щавель - это зеленое растение с кислым вкусом, которое прекрасно сочетается с различными блюдами.
-
Идеи для вкусных десертов: восхитительные рецепты выпечки с йогуртом22:52, 25.01.2024
Выпечка на йогурте — здоровая и вкусная альтернатива, добавляющая мягкость и влажность блюдам. Пробиотики в йогурте благоприятно влияют на пищеварение, а замена масла делает выпечку менее калорийной. Простые рецепты включают маффины, хлеб и панкейки, где йогурт придает уникальный вкус и текстуру.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка