Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Мастер ШефНежные пасхальные куличи
Как приготовить Нежные пасхальные куличи:
Ингредиенты
Тесто для кулича без дрожжей:
- мука - 250 г = 2 стакана*
- разрыхлитель для теста - 8 г = 1,5 ч.л.
- сок апельсина - 90 г = 9 ст.л.
- цедра апельсина - 1 ст.л.
- сливочное масло 82,5% - 180 г = 9 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- ванильный сахар - 5 г = 1 ч.л.
- сахар - 150 г = 7,5 ст.л.
- яйцо отборное - 2 шт. или яйцо С1 - 3 шт.
- цукаты - 30 г = 2 ст.л.
- изюм черный - 30 г = 2 ст.л.
- изюм желтый - 30 г = 2 ст.л.
Форма: 9 см высота и 12 см диаметр дна
Температура выпечки: 200 °C
Время выпечки: 30-40 минут
Глазурь для кулича на желатине (на 3-4 кулича):
- желатин - 2 г = 0,5 ч.л.
- вода - 15 мл = 1 ст.л.
- сахар - 100 г = 5 ст.л.
- вода - 35 г = 7 ч.л.
Дополнительно:
суфле, кондитерская посыпка
Смотреть видео Нежные пасхальные куличи
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Искусство краффинов: лучшие варианты и техники готовки23:04, 06.02.2024Краффин — это уникальное десертное блюдо, являющее собой гармоничное сочетание кроссана и маффина. Этот вкусный гибрид обладает легкостью кроссана и мягкостью маффина, часто украшенный различными начинками, глазурью или посыпкой. Краффины пользуются популярностью благодаря своему оригинальному вкусу и необычной текстуре.
-
Венгерские пельмени10:49, 19.04.2023Венгерские пельмени, также известные как гуляшевые пельмени или халушки, являются традиционным блюдом венгерской кухни.
-
Лимон: золотая польза для здоровья и отличного настроения15:42, 10.11.2023Лимон – цитрусовый фрукт, настоящий источник витаминов С и А, антиоксидантов и полезных микроэлементов. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунной системы, поддерживает пищеварение, снижает риск воспалений, и придает коже свежесть и сияние. Лимон – невероятно полезный и вкусный способ поддерживать общее здоровье.
-
Заказ кейтеринга на 8 марта20:49, 13.12.2023Женский главный праздник года отмечается в любом коллективе, будь то глобальная организация или небольшой офис.
-
Яичные блины: простой рецепт для идеального завтрака22:49, 23.01.2024Яичные блины - восхитительное блюдо, приготовленное на основе теста с добавлением яиц. Их легкость, нежность и быстрота приготовления делают яичные блины идеальным выбором для сытного завтрака или легкого обеда. Вкус и питательные свойства яиц придают этому блюду особый шарм, делая его любимым угощением во многих кулинарных традициях.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Ольга Шобутинская
Нафис Таомлар
Рецепты от Людмилы Борщ