Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Ольга ШобутинскаяНежные пасхальные куличи
Как приготовить Нежные пасхальные куличи:
Ингредиенты
Тесто для кулича без дрожжей:
- мука - 250 г = 2 стакана*
- разрыхлитель для теста - 8 г = 1,5 ч.л.
- сок апельсина - 90 г = 9 ст.л.
- цедра апельсина - 1 ст.л.
- сливочное масло 82,5% - 180 г = 9 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- ванильный сахар - 5 г = 1 ч.л.
- сахар - 150 г = 7,5 ст.л.
- яйцо отборное - 2 шт. или яйцо С1 - 3 шт.
- цукаты - 30 г = 2 ст.л.
- изюм черный - 30 г = 2 ст.л.
- изюм желтый - 30 г = 2 ст.л.
Форма: 9 см высота и 12 см диаметр дна
Температура выпечки: 200 °C
Время выпечки: 30-40 минут
Глазурь для кулича на желатине (на 3-4 кулича):
- желатин - 2 г = 0,5 ч.л.
- вода - 15 мл = 1 ст.л.
- сахар - 100 г = 5 ст.л.
- вода - 35 г = 7 ч.л.
Дополнительно:
суфле, кондитерская посыпка
Смотреть видео Нежные пасхальные куличи
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Секреты приготовления дымляма: идеальное блюдо для ценителей вкуса12:53, 18.05.2023Дымляма, или также известная как думляма, действительно является одним из излюбленных узбекских блюд.
-
Польза тыквы для организма: ключевые факторы здорового питания16:07, 10.11.2023Тыква — низкокалорийный продукт, богатый витаминами A, C, E, калием и бета-каротином. Её употребление поддерживает зрение, иммунитет, сердечно-сосудистую систему, снижает риск диабета, обеспечивает антиоксидантную защиту, и способствует здоровью желудочно-кишечного тракта. Важно умеренное потребление для избежания лишних калорий и внимание при наличии аллергий или заболеваний печени.
-
Гастрономия без глютена: эксклюзивные блины без муки для здорового питания16:24, 12.01.2024Блины без муки – инновационный вариант традиционного рецепта, приготовленный с использованием заменителей муки. Это блюдо подходит для людей, следящих за уровнем глютена в рационе, а также может быть отличным выбором для тех, кто ищет легкое и здоровое питание. Рецепты таких блинов могут включать в себя ингредиенты, такие как овсянка, бананы или миндальная мука, предоставляя разнообразные и вкусные варианты для гурманов и заботящихся о своем здоровье.
-
Легкий и вкусный ужин: рыбные котлеты из трески23:38, 13.02.2024Рыбные котлеты из трески - восхитительное блюдо, которое обогатит ваш стол полезными веществами и неповторимым вкусом. Треска, с её нежным мясом и богатым витаминами составом, становится идеальным ингредиентом для создания сочных и ароматных котлет.
-
Легкий и освежающий: рецепт классического холодного борща22:59, 06.02.2024Холодный борщ – освежающий суп, традиционное блюдо в русской кухне. Главные ингредиенты включают свёклу, огурцы, картошку и кислую молочную основу. Это низкокалорийная, витаминами насыщенная закуска, идеальная для летнего освежения и наслаждения вкусом традиционного русского супа в холодном варианте.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Ольга Шобутинская
Нафис Таомлар
Рецепты от Людмилы Борщ