Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Нежный и ароматный ягодный пирог с творожным тестом

4.8 (24) Таня Шпилько
Нежный и ароматный ягодный пирог с творожным тестом
Выпечка Клубничный пирогПирог песочныйПирог сладкийТворожная выпечкаЯгодный пирог

Простой и очень вкусный ягодный пирог с нежным творожным тестом и сочной клубничной начинкой. Отлично подходит для любого сезона - попробуйте с абрикосами, сливой или персиками. Канал Таня Шпилько рекомендует этот рецепт для домашней выпечки с душой.

Инструкции

  • Просейте муку, смешайте с сахаром и ванильным сахаром.
  • Добавьте холодное сливочное масло, быстро порубите ножом или перетрите в крошку.
  • Добавьте творог и желток, замесите тесто, сформируйте шар и уберите в холодильник на 20-30 минут.
  • Подготовьте начинку: нарежьте клубнику, смешайте с сахаром и крахмалом.
  • Достаньте тесто, раскатайте и выложите в форму для выпечки.
  • Выложите ягоды с сахаром и крахмалом равномерным слоем.
  • Смажьте края пирога смесью из белка и молока.
  • Выпекайте при 180°С около 25-30 минут (предварительно разогрейте духовку до 200°С, затем убавьте до 180°С).
  • Готовый пирог остудите перед подачей.

Выход: 6 порций

Общий вес: 1200 г

Калорийность на порцию: 320 ккал

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1150 г муки (1 стакан)
  • 2100 г сливочного масла (холодного)
  • 33 ст. л. сахара (45 г)
  • 41 ч. л. ванильного сахара
  • 51 желток
  • 6100 г гладкого творога
  • 7~400 г свежей клубники
  • 82 ст. л. сахара (по вкусу)
  • 91 ст. л. кукурузного крахмала (или муки)

Приготовление

  1. 1
    1 белок + 1 ч. л. молока (для смазывания)
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Нежный и ароматный ягодный пирог с творожным тестом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Выпечка к чаюДесерты для детейБезе с орехамиПраздничные пирожныеПирог сладкийМаринадШоколадная колбаскаПирог яблочныйЯгодный пирогТорт Прага

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Нежный и ароматный ягодный пирог с творожным тестом»?

Автор рецепта - канал «Таня Шпилько» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Нежный и ароматный ягодный пирог с творожным тестом»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Нежный и ароматный ягодный пирог с творожным тестом»?

В рецепте 9 ингредиентов: 150 г муки (1 стакан), 100 г сливочного масла (холодного), 3 ст. л. сахара (45 г), 1 ч. л. ванильного сахара, 1 желток, 100 г гладкого творога, ~400 г свежей клубники, 2 ст. л. сахара (по вкусу), 1 ст. л. кукурузного крахмала (или муки).