Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Кухня наизнанкуЯгодный пирог с рикоттой и сметаной
Как приготовить Ягодный пирог с рикоттой и сметаной:
Простой и очень вкусный пирог со свежими ягодами. Основа из шоколадного песочного теста и вкуснейшая сливочная заливка из сметаны и сыра рикотты. Вместо рикотты можно использовать пастообразный творог. Пирог получается очень нежным и нейтральным по сладости.
Ингредиенты : на форму 22-23 см
1 стакан = объем 250 мл
Песточно Тесто:
- 1 ⅓ ст. (200 г) муки
- 2 ст. л. (15 г) несладкого какао порошка
- ½ ч.л. разрыхлителя
- 100 г сливочного масла, комнат. температуры!
- ⅓ ст. (~70 г) сахара
- щепотка мелкой соли
- 1 среднее яйцо, комнат. температуры!
охладить ~ 20 минут
затем в духовку 190° 10 минут
Начинка:
- 3 яйца (1 категория)
- ½ ст. (110 г) сахара
- ½ ч.л. ванильного экстракта или чайная ложка ванильного сахара
- 250 г жирной сметаны
- 250 г сыра рикотта или пастообразный/гладкий творог
- 2 ст. л. (20 г) кукурузного крахмала или муки
- 150-200 г свежих ягод (клубника, малина, ежевика, голубика и т.д.)
170° 40-50 минут
Смотреть видео Ягодный пирог с рикоттой и сметаной
Другие рецепты и видео канала - Таня Шпилько
Таня Шпилько
Новое в блоге
-
Легкий завтрак с любовью: идеальные блины на кислом молоке22:44, 23.01.2024Блины на прокисшем молоке – вариация классических блинов, где прокисшее молоко придает им неповторимый вкус и нежную текстуру. Этот рецепт, особенно популярный в русской кухне, приносит блинам легкость и аппетитный оттенок, делая завтрак или ужин особенно вкусными и питательными.
-
Малиновое варенье: полезные свойства и рецепты для здорового угощения16:10, 10.07.2023Малиновое варенье - это не только вкусное лакомство, но и источник множества полезных свойств для организма.
-
Творожный кулич: традиционное угощение современным взглядом15:30, 29.01.2024Творожный кулич — вкусное пасхальное угощение с нежным тестом, обогащенным творогом. Он часто содержит изюм, цитрусовые или орехи, придавая особый вкус. Традиционно выпекается к Пасхе, символизируя радость и обновление.
-
Топ-5 электрических духовок в 2023 году19:26, 21.06.2023Пятерку лучших электрических духовок с отличным соотношением разумной цены и топовых технических возможностей собрали для вас в этой статье.
-
Можно ли есть семена льна целиком16:17, 06.04.2023Семена льна можно есть целиком, однако, как правило, они не очень приятны на вкус и сложны для переваривания.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Аймкук Кулинарные Рецепты
Нафис Таомлар
1000 Меню
Домашняя Кулинария
Кулинарим с Таней 2.0
Вкусное Меню
Еда ТВ