Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Кухня наизнанку
Кухня с акцентом
Мастер ШефЯгодный пирог с рикоттой и сметаной
Как приготовить Ягодный пирог с рикоттой и сметаной:
Простой и очень вкусный пирог со свежими ягодами. Основа из шоколадного песочного теста и вкуснейшая сливочная заливка из сметаны и сыра рикотты. Вместо рикотты можно использовать пастообразный творог. Пирог получается очень нежным и нейтральным по сладости.
Ингредиенты : на форму 22-23 см
1 стакан = объем 250 мл
Песточно Тесто:
- 1 ⅓ ст. (200 г) муки
- 2 ст. л. (15 г) несладкого какао порошка
- ½ ч.л. разрыхлителя
- 100 г сливочного масла, комнат. температуры!
- ⅓ ст. (~70 г) сахара
- щепотка мелкой соли
- 1 среднее яйцо, комнат. температуры!
охладить ~ 20 минут
затем в духовку 190° 10 минут
Начинка:
- 3 яйца (1 категория)
- ½ ст. (110 г) сахара
- ½ ч.л. ванильного экстракта или чайная ложка ванильного сахара
- 250 г жирной сметаны
- 250 г сыра рикотта или пастообразный/гладкий творог
- 2 ст. л. (20 г) кукурузного крахмала или муки
- 150-200 г свежих ягод (клубника, малина, ежевика, голубика и т.д.)
170° 40-50 минут
Смотреть видео Ягодный пирог с рикоттой и сметаной
Другие рецепты и видео канала - Таня Шпилько
Таня Шпилько
Новое в блоге
-
Вдохновение арахисом: лучшие рецепты десертов с арахисовой пастой22:58, 06.03.2024Выпечка с арахисовой пастой - это удивительное сочетание насыщенного арахисового вкуса и нежности теста. Арахисовая паста добавляет уникальный аромат и богатый вкус к печенью, кексам или брауни. Этот ингредиент не только придаст десертом насыщенность, но также создаст неповторимый вкусовой опыт для настоящих гурманов.
-
Суши в Украине: путь от экзотики к повседневности13:32, 20.10.2023Есть ли в вашем городе ресторан или кафе, где подают суши? Скорее всего, ответ утвердительный, ведь сегодня суши можно найти практически в каждом уголке Украины, будь то Черкассы, Бровары, Вышгород или Васильков. Но было ли это всегда так?
-
Искусство приготовления салата Сельдь под шубой: вкус и традиция в каждом слое16:17, 02.11.2023Салат Сельдь под шубой - это классическое русское блюдо, известное своим изящным и вкусным сочетанием слоев маринованной сельди, картофеля, моркови, свеклы, лука и майонеза. Это праздничное блюдо, которое обязательно появляется на столе во время праздников и особых случаев. Салат "Сельдь под шубой" известен своим уникальным вкусом и ярким внешним видом благодаря слоям, придающим ему неповторимый внешний вид.
-
Освежающий и простой рецепт кабачковой икры: попробуйте его сегодня16:01, 10.07.2023Икра из кабачков - это излюбленное закусочное блюдо, рецепт которого передается из поколения в поколение в каждой семье.
-
Домашние тыквенные цукаты: сладкое удовольствие осени07:23, 10.10.2023Цукаты - это сладкие кусочки фруктов или ягод, консервированные в сахаре.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Аймкук Кулинарные Рецепты
Нафис Таомлар
1000 Меню
Домашняя Кулинария
Кулинарим с Таней 2.0
Вкусное Меню
Еда ТВ