Ягодный пирог с рикоттой и сметаной
Как приготовить Ягодный пирог с рикоттой и сметаной:
Простой и очень вкусный пирог со свежими ягодами. Основа из шоколадного песочного теста и вкуснейшая сливочная заливка из сметаны и сыра рикотты. Вместо рикотты можно использовать пастообразный творог. Пирог получается очень нежным и нейтральным по сладости.
Ингредиенты : на форму 22-23 см
1 стакан = объем 250 мл
Песточно Тесто:
- 1 ⅓ ст. (200 г) муки
- 2 ст. л. (15 г) несладкого какао порошка
- ½ ч.л. разрыхлителя
- 100 г сливочного масла, комнат. температуры!
- ⅓ ст. (~70 г) сахара
- щепотка мелкой соли
- 1 среднее яйцо, комнат. температуры!
охладить ~ 20 минут
затем в духовку 190° 10 минут
Начинка:
- 3 яйца (1 категория)
- ½ ст. (110 г) сахара
- ½ ч.л. ванильного экстракта или чайная ложка ванильного сахара
- 250 г жирной сметаны
- 250 г сыра рикотта или пастообразный/гладкий творог
- 2 ст. л. (20 г) кукурузного крахмала или муки
- 150-200 г свежих ягод (клубника, малина, ежевика, голубика и т.д.)
170° 40-50 минут
Смотреть видео Ягодный пирог с рикоттой и сметаной
Другие рецепты и видео канала - Таня Шпилько
Новое в блоге
-
Сколько калорий в банане11:18, 14.05.2023
Калорийность банана зависит от его размера.
-
Праздничные вариации: что приготовить на Новый год для ваших гостей17:20, 20.11.2023
Новогодние блюда – это кулинарное искусство, приносящее радость и вкус в праздничные моменты. От изысканных закусок, таких как лосось в кунжутной корке, до традиционных блюд, например, бараний рагу с гранатовым сиропом, разнообразие вариаций создает праздничный стол, наполненный волшебством вкусов и ароматов. Встречайте Новый год с гастрономическим разнообразием, приносящим радость и удовольствие в каждый укус.
-
Откройте для себя новый вкус: приготовление варенья из шишек16:50, 11.06.2023
Варенье из шишек - это домашний заготовленный продукт, приготовленный из шишек различных хвойных деревьев.
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024
Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
-
Регистрационные бездепы в казино: главные характеристики бонусов12:36, 26.12.2023
Многие постоянные пользователи Интернет-клубов отлично знают о выгодных возможностях данных платформ.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка