Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Нежный и сочный творожный пирог с лимонной цедрой

4.4 (24) Ольга Шобутинская
Нежный и сочный творожный пирог с лимонной цедрой
Выпечка Песочное тестоПирог песочныйПирог с начинкойПирог с творогомТворожный десертТворожный чизкейкЧизкейк

Вкусный творожный пирог с хрустящим песочным тестом и нежной начинкой с лимонной цедрой - идеальный десерт для уютных семейных чаепитий. Рецепт от Ольга Шобутинская сочетает классическую выпечку с легкой кислинкой лимона и ароматом ванили.

Общая калорийность: около 2800 ккал

Общий вес: 1950 г

Количество порций: 8 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1230 г муки
  • 21/2 ч. л. разрыхлителя
  • 3100 г сливочного масла
  • 41 яйцо
  • 550 г сахара
  • 6щепотка соли
  • 71 ст. л. сметаны
  • 8650 г творога 9%
  • 9щепотка соли
  • 10100 г муки
  • 11цедра 1 лимона
  • 1210 г ванильного сахара
  • 134 яйца
  • 14400 мл молока
  • 15150 г сахара

Приготовление

  1. 1
    Приготовьте песочное тесто: в миске смешайте муку с разрыхлителем, солью и сахаром.
  2. 2
    Добавьте холодное сливочное масло и порубите ножом до состояния мелкой крошки.
  3. 3
    Вбейте яйцо и добавьте сметану, быстро замесите тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  4. 4
    Для начинки смешайте творог, яйца, сахар, муку, ванильный сахар, щепотку соли, лимонную цедру и молоко до однородности.
  5. 5
    Форму диаметром 26 см смажьте маслом и выложите тесто, сформируйте бортики.
  6. 6
    Вылейте творожную начинку на тесто и равномерно распределите.
  7. 7
    Выпекайте пирог при 180°С около 60 минут. Если пирог сильно поднимается, уменьшите температуру.
  8. 8
    Готовый пирог остудите и подавайте к столу.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Нежный и сочный творожный пирог с лимонной цедрой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Пирожки с творогомБулочки к чаюТворожные куличиПирожки с мясомТёртый пирогВыпечкаБулочки с повидломПиццаБелый хлебТорты

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Песочный пирог с творожно-малиновой начинкой Выпечка

Песочный пирог с творожно-малиновой начинкой

Нежный и ароматный песочный пирог с сочной малиновой прослойкой и мягкой творожной начинкой. Идеальный баланс сладости и кислоты, а также советы, как добиться рассыпчатого теста и воздушной начинки.

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Нежный и сочный творожный пирог с лимонной цедрой»?

Автор рецепта - канал «Ольга Шобутинская» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Нежный и сочный творожный пирог с лимонной цедрой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Нежный и сочный творожный пирог с лимонной цедрой»?

В рецепте 15 ингредиентов: 230 г муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г сахара, щепотка соли, 1 ст. л. сметаны, 650 г творога 9%, щепотка соли, 100 г муки, цедра 1 лимона, 10 г ванильного сахара, 4 яйца, 400 мл молока, 150 г сахара.