Найди рецепт:

Нежный пирог с вишневой начинкой

Как приготовить Нежный пирог с вишневой начинкой:

Нежный пирог с сочной вишнёвой начинкой и воздушным сметанным тестом. Рецепт от Блиц-рецепты от Галины отлично подходит для уютных домашних чаепитий и порадует всех любителей ягодных десертов.

Диаметр формы: 20 см

Порций: 6–8 порций

Общий вес: около 1 кг

Калорийность: около 320 ккал на 100 г

Ингредиенты

Растительное масло (без запаха) — 100 г
Яйца (чистый вес) — 150 г (3 шт.)
Сахар — 200 г
Сметана (любая жирность) — 100 г
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 9 г
Мука — 250 г
Вишня без косточек — 250 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы.
Шаг 2: Добавьте сметану, растительное масло и ванильный сахар, аккуратно перемешайте.
Шаг 3: Просейте муку с разрыхлителем и постепенно вмешайте в жидкую смесь до однородного теста.
Шаг 4: Выложите половину теста в форму диаметром 20 см, смазанную маслом или застеленную бумагой.
Шаг 5: Равномерно распределите вишню поверх теста.
Шаг 6: Покройте вишню оставшимся тестом, аккуратно разровняйте поверхность.
Шаг 7: Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45 минут до золотистой корочки.
Шаг 8: Дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы и подавайте.