Нежный пирог с вишневой начинкой

Нежный пирог с сочной вишнёвой начинкой и воздушным сметанным тестом. Рецепт от Блиц-рецепты от Галины отлично подходит для уютных домашних чаепитий и порадует всех любителей ягодных десертов.

Диаметр формы: 20 см

Порций: 6–8 порций

Общий вес: около 1 кг

Ингредиенты

• Растительное масло (без запаха) — 100 г
• Яйца (чистый вес) — 150 г (3 шт.)
• Сахар — 200 г
• Сметана (любая жирность) — 100 г
• Соль — щепотка
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 9 г
• Мука — 250 г
• Вишня без косточек — 250 г

Пошаговый рецепт

• Шаг 1: Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы.
• Шаг 2: Добавьте сметану, растительное масло и ванильный сахар, аккуратно перемешайте.
• Шаг 3: Просейте муку с разрыхлителем и постепенно вмешайте в жидкую смесь до однородного теста.
• Шаг 4: Выложите половину теста в форму диаметром 20 см, смазанную маслом или застеленную бумагой.
• Шаг 5: Равномерно распределите вишню поверх теста.
• Шаг 6: Покройте вишню оставшимся тестом, аккуратно разровняйте поверхность.
• Шаг 7: Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45 минут до золотистой корочки.
• Шаг 8: Дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы и подавайте.