Нежный творожный пирог

Он такой нежный, прям как пушинка! Этот пирог понравится каждому, да! Можно приготовить и без творога, но что делать, если как раз пачка лежит без дела в холодильнике? Готовим вместе этот потрясающе вкусный знаменитый пирог, но немного на наш лад. Сахарный пирог со сливками и творогом нужно подавать прямо с пылу-жару, хотя, могу уверено сказать, что и холодный – объедение! Сливки загущаются и получается будто нежный крем, окутывающий нежное облако из теста… Думаю, вы и сами все увидите!
Тесто:

• сухие дрожжи – 5 г = 1 ч.л.
• молоко теплое - 100 мл = 0,5 стакана
• сахар – 50 г = 3,5 ст.л.
• ванильный сахар – 8 г = 1,5 ч.л.
• соль – 1 г = ¼ ч.л.
• яйцо С1 – 90 г = 2 шт.
• сливочное мягкое масло – 100 г = 0,5 стакана
• крахмал – 10 г = 1 ч.л.
• мука пшеничная – 200 г = 1 стакан + 3,5 ст.л.

Дополнительно:

• творог сухой – 250 г = 1 стакан + ¼ стакана
• желток яичный – 17 г = 1 шт.
• сливочное масло холодное – 50 г = 2,5 ст.л.
• ванильный сахар – 10 г = 2 ч.л.
• сахар – 80 г = 5 ст.л.
• сливки 20% - 250 мл = 1 ¼ стакана