В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинарияОчень вкусные круассаны
Как приготовить Очень вкусные круассаны:
Ингредиенты
Сколько дрожжей брать для рецепта:
10 г дрожжей по рецепту из пачки 10 г на 1 кг муки;
11-12 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на кг муки;
14 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки;
свежих прессованных дрожжей для рецепта нужно 25 г
*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
- вода теплая - 300 мл = 1,5 стакана*
- молоко теплое - 200 мл = 1 стакан*
- сахар - 100 г = 5 ст.л.
- дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л. с горкой
- соль - 15 г = 1,5 ч.л. с горкой
- сливочное масло - 100 г = 5 ст.л.
- мука - 830-850 г = 6,5 стаканов*
Начинка:
- сливочное масло - 200 г = 1 стакан*
- мука - 80 г = 4 ст.л. с горкой
Вес сырого теста: 1525 г
Выход: 8 больших булочек
Температура выпечки: 190 °C
Время выпечки: 25 минут
Смотреть видео Очень вкусные круассаны
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Гастрономия без глютена: эксклюзивные блины без муки для здорового питания16:24, 12.01.2024Блины без муки – инновационный вариант традиционного рецепта, приготовленный с использованием заменителей муки. Это блюдо подходит для людей, следящих за уровнем глютена в рационе, а также может быть отличным выбором для тех, кто ищет легкое и здоровое питание. Рецепты таких блинов могут включать в себя ингредиенты, такие как овсянка, бананы или миндальная мука, предоставляя разнообразные и вкусные варианты для гурманов и заботящихся о своем здоровье.
-
Пельмени с тунцом10:54, 19.04.2023Пельмени с тунцом - это блюдо, которое готовится из теста, наполненного начинкой из тунца.
-
Сколько нужно варить пельмени20:51, 16.08.2022Побаловать себя пельмешками – отличная идея. Но это блюдо очень легко недоварить или переварить и тогда все пойдет насмарку.
-
Малиновое варенье: полезные свойства и рецепты для здорового угощения16:10, 10.07.2023Малиновое варенье - это не только вкусное лакомство, но и источник множества полезных свойств для организма.
-
Изысканный десерт: рецепт меренгового рулета, который растворяется во рту12:59, 03.06.2023Меренговый десерт - это сладкое блюдо, приготовленное на основе меренги.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук
Шеф-повар Василий Емельяненко
Аппетитная Кухня
Пазанда Замира
Ольга Лунгу
Калнина Наталья
Рецепты от Людмилы Борщ
1000 Меню
