Светлана Чернова
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Мастер ШефОчень вкусные круассаны
Как приготовить Очень вкусные круассаны:
Ингредиенты
Сколько дрожжей брать для рецепта:
10 г дрожжей по рецепту из пачки 10 г на 1 кг муки;
11-12 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на кг муки;
14 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки;
свежих прессованных дрожжей для рецепта нужно 25 г
*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
- вода теплая - 300 мл = 1,5 стакана*
- молоко теплое - 200 мл = 1 стакан*
- сахар - 100 г = 5 ст.л.
- дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л. с горкой
- соль - 15 г = 1,5 ч.л. с горкой
- сливочное масло - 100 г = 5 ст.л.
- мука - 830-850 г = 6,5 стаканов*
Начинка:
- сливочное масло - 200 г = 1 стакан*
- мука - 80 г = 4 ст.л. с горкой
Вес сырого теста: 1525 г
Выход: 8 больших булочек
Температура выпечки: 190 °C
Время выпечки: 25 минут
Смотреть видео Очень вкусные круассаны
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Паста с авокадо и лососем: шаги приготовления17:16, 05.12.2023Паста с авокадо и лососем - это блюдо, в котором сочетаются нежная кремовость авокадо и богатый вкус лосося. Этот рецепт привносит на стол изысканность и насыщенность, создавая удивительное гастрономическое впечатление.
-
Сколько калорий в яйце10:14, 14.05.2023Количество калорий в яйце зависит от его размера и способа приготовления.
-
Можно ли есть на ночь12:33, 08.04.2023Есть на ночь не рекомендуется, поскольку это может вызвать негативные последствия для вашего здоровья.
-
Клюквенный щербет14:16, 09.10.2023Клюквенный сироп (щербет) - это освежающий и кисло-сладкий напиток, который можно приготовить из свежей или замороженной клюквы.
-
Салат Грибная Поляна: волшебство в каждом вкусе16:38, 15.12.2023Салат Грибная Поляна - восхитительное блюдо, где сочетаются свежие грибы, нежные листья зелени и другие ароматные ингредиенты. Этот салат порадует вас утонченным вкусом природы, создавая на вашем столе настоящую гармонию вкусов и ароматов.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук
Шеф-повар Василий Емельяненко
Аппетитная Кухня
Пазанда Замира
Ольга Лунгу
Калнина Наталья
Рецепты от Людмилы Борщ
1000 Меню