В гостях у Вани
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Ольга ШобутинскаяОчень вкусные круассаны
Как приготовить Очень вкусные круассаны:
Ингредиенты
Сколько дрожжей брать для рецепта:
10 г дрожжей по рецепту из пачки 10 г на 1 кг муки;
11-12 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на кг муки;
14 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки;
свежих прессованных дрожжей для рецепта нужно 25 г
*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
- вода теплая - 300 мл = 1,5 стакана*
- молоко теплое - 200 мл = 1 стакан*
- сахар - 100 г = 5 ст.л.
- дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л. с горкой
- соль - 15 г = 1,5 ч.л. с горкой
- сливочное масло - 100 г = 5 ст.л.
- мука - 830-850 г = 6,5 стаканов*
Начинка:
- сливочное масло - 200 г = 1 стакан*
- мука - 80 г = 4 ст.л. с горкой
Вес сырого теста: 1525 г
Выход: 8 больших булочек
Температура выпечки: 190 °C
Время выпечки: 25 минут
Смотреть видео Очень вкусные круассаны
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Сколько раз в день нужно пить15:05, 09.04.2023Чтобы поддерживать здоровый уровень гидратации, рекомендуется пить от 6 до 8 стаканов воды в день.
-
Аджика из помидор: острое и ароматное дополнение к вашему столу09:48, 11.10.2023Аджика - это пикантная грузинская приправа, которая придает блюдам интенсивный вкус и аромат.
-
Варенье из крыжовника: натуральный вкус лета в каждой банке14:53, 04.07.2023Хотите сохранить летнее настроение и насладиться яркими ароматами и вкусом крыжовника круглый год?
-
Витаминный салат Подсолнух за несколько минут16:33, 15.12.2023Салат Подсолнух - свежий и витаминный рецепт, вдохновленный солнечным настроением. Этот салат обычно включает в себя свежие овощи, зелень, и иногда орехи или семена подсолнуха. Он радует сочным вкусом, принося в ваш стол яркую порцию здоровья и энергии.
-
Рецепт ленивых голубцов16:29, 06.08.2024Ленивые голубцы - это упрощенная версия классических голубцов, которая позволяет насладиться всеми любимыми вкусами, не тратя много времени и усилий на их приготовление.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук
Шеф-повар Василий Емельяненко
Аппетитная Кухня
Пазанда Замира
Ольга Лунгу
Калнина Наталья
Рецепты от Людмилы Борщ
1000 Меню
