Овощная закуска на сковороде
Как приготовить Овощная закуска на сковороде:
Яркая и ароматная овощная закуска с огурцами, морковью, сладким перцем и помидорами, приготовленная на сковороде. Рецепт от канала Калнина Наталья позволяет быстро получить вкусное и сытное блюдо, которое подходит как для повседневного стола, так и для праздничного стола.
6–8 порций
~4,1 кг
Энергетическая ценность: около 1200 kcal (на всю порцию).
Ингредиенты
- Огурцы — 2 кг
- Лук — 400 г
- Морковь — 600 г
- Сладкий перец — 4 шт.
- Помидоры — 1 кг
- Соль — 3 ст.л.
- Растительное масло — 100 мл
- Уксус 9% — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт
- Огурцы, морковь и перец нарежьте соломкой, лук — полукольцами, помидоры — кубиками.
- Разогрейте растительное масло на широкой сковороде или в сотейнике.
- Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и сладкий перец, тушите 5–7 минут на среднем огне.
- Добавьте огурцы и помидоры, посолите, тщательно перемешайте. Тушите под крышкой 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Влейте уксус, перемешайте и прогрейте 2–3 минуты. Снимите с огня.
- Охладите и подавайте как самостоятельную закуску или гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Советы
- Для более насыщенного вкуса добавьте чеснок или зелень в конце приготовления.
- Можно слегка обжаривать овощи дольше для карамелизации и усиления сладости.
- Храните закуску в холодильнике до 5 дней в герметичной ёмкости.
Смотреть видео Овощная закуска на сковороде
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Карамельное волшебство: выпечка с варёной сгущёнкой23:18, 25.01.2024Выпечка с варенной сгущёнкой — это сладкое удовольствие, где насыщенный вкус варёной сгущёнки добавляет нежности и аромата различным десертам. От пирожных до печенья, эти лакомства приносят удовольствие любителям сладкого с насыщенным карамельным оттенком.
-
Салат из свёклы: яркое и ароматное блюдо для любого сезона10:59, 07.11.2023Салат из свёклы - это вкусное и питательное блюдо, приготовленное из приготовленной и нарезанной свёклы, часто с добавлением других овощей, зелени и соусов. Это блюдо отличается сочным и нежным вкусом, а также обогащено полезными веществами. Салат из свёклы может быть приготовлен в различных стилях, от классических рецептов до более экзотических вариаций, что делает его универсальным и подходящим как для повседневного питания, так и для особых случаев.
-
Сладкое удовольствие: рецепт домашнего творожного кекса22:49, 24.01.2024Творожный кекс — восхитительное десертное блюдо с невероятно мягкой текстурой. Он приготавливается на основе творога, придающего ему нежный вкус и аромат. Этот кекс может содержать добавки, такие как сухофрукты, орехи или ягоды, что делает его еще более разнообразным. Легкость приготовления и насыщенный вкус делают творожный кекс любимым угощением на завтрак или чашечку чая.
-
Утка с яблоками: гастрономическое путешествие в мир утонченных вкусов и аппетитного наслаждения17:09, 06.12.2023Утка с яблоками – изысканное блюдо, объединяющее сочное утиное мясо и сладкую терпкость кисло-сладких яблок. Этот кулинарный шедевр представляет собой гармонию вкусов, где каждый кусочек утки пропитан ароматом розмарина, а яблоки придают неповторимый пикантный шарм
-
Новогодние коктейли 2024: топовые напитки для незабвенных вечеринок16:58, 29.11.2023Новогодний стол - это не только о вкусной еде, но и о креативных напитках, которые могут превратить ваш праздник в настоящее волшебство. Давайте рассмотрим несколько уникальных рецептов и идейных новогодних коктейлей, которые удивят ваших гостей и поднимут настроение в этот праздничный сезон.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Калнина Наталья
Алина Фуди
В гостях у Вани
1000 Меню
Маринкины Творинки
Аппетитно ТВ