Овсяные котлеты с овощами и сыром

Ингредиенты

• 1Лук - 1 шт
• 2Капуста - 300 г
• 3Морковь - 1 шт
• 4Чеснок - 10 г
• 5Петрушка - 20 г
• 6Соль - 7 г (5 г + 2 г)
• 7Орегано - 3 г
• 8Овсяные хлопья - 200 г
• 9Яйца - 4 шт
• 10Черный перец - 1 г
• 11Сладкая паприка - 3 г
• 12Молоко - 150 мл
• 13Помидор - 1 шт
• 14Зеленый лук - 30 г
• 15Сыр - 100 г
• 16Формируйте котлеты: Сформируйте из массы котлеты средней величины.
• 17Подача: Подавайте горячими, украсив свежим зеленым луком.

Приготовление

1. 1
   Подготовьте овощи: Мелко нарежьте лук, капусту, морковь и чеснок. Петрушку измельчите.
2. 2
   Обжарьте овощи: На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук, морковь и капусту до мягкости (около 7-8 минут). Добавьте чеснок и орегано, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
3. 3
   Приготовьте овсяные хлопья: Залейте овсяные хлопья молоком и оставьте на 10 минут набухать.
4. 4
   Смешайте ингредиенты: В большой миске смешайте набухшие овсяные хлопья, обжаренные овощи, яйца, соль (2 г), черный перец, сладкую паприку и измельченную петрушку.
5. 5
   Добавьте томаты и сыр: Нарежьте помидор кубиками и сыр натрите на крупной терке. Аккуратно вмешайте их в тесто для котлет.
6. 6
   Обжарьте котлеты: На разогретой сковороде с маслом обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.