Овсяные котлеты с овощами и сыром

Вкусные и сытные овсяные котлеты с капустой, морковью и ароматными специями. Дополнены свежими томатами, зеленым луком и плавленым сыром, они станут отличным вариантом для завтрака или легкого ужина. Котлеты сочные, с насыщенным овощным вкусом и пикантным оттенком паприки.

Общий вес: 960 г

Калории (примерно): 900 ккал

Количество порций: 4

Ингредиенты

• Лук — 1 шт
• Капуста — 300 г
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 10 г
• Петрушка — 20 г
• Соль — 7 г (5 г + 2 г)
• Орегано — 3 г
• Овсяные хлопья — 200 г
• Яйца — 4 шт
• Черный перец — 1 г
• Сладкая паприка — 3 г
• Молоко — 150 мл
• Помидор — 1 шт
• Зеленый лук — 30 г
• Сыр — 100 г

Пошаговый рецепт

• Подготовьте овощи: Мелко нарежьте лук, капусту, морковь и чеснок. Петрушку измельчите.
• Обжарьте овощи: На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук, морковь и капусту до мягкости (около 7-8 минут). Добавьте чеснок и орегано, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
• Приготовьте овсяные хлопья: Залейте овсяные хлопья молоком и оставьте на 10 минут набухать.
• Смешайте ингредиенты: В большой миске смешайте набухшие овсяные хлопья, обжаренные овощи, яйца, соль (2 г), черный перец, сладкую паприку и измельченную петрушку.
• Добавьте томаты и сыр: Нарежьте помидор кубиками и сыр натрите на крупной терке. Аккуратно вмешайте их в тесто для котлет.
• Формируйте котлеты: Сформируйте из массы котлеты средней величины.
• Обжарьте котлеты: На разогретой сковороде с маслом обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
• Подача: Подавайте горячими, украсив свежим зеленым луком.