Пасхальные куличи


В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пасхальные куличи.


Смотреть видео Пасхальные куличи





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Пасхальные куличи:


Пасхальные куличи

Ингредиенты

Опара:

  • 250 мл молока
  • 2 ст.л сахара
  • 90 мл картофельных дрожжей
  • 1 стакан муки

Оставить на 3-8 часов

Тесто

  • вся опара
  • 6 желтков
  • 5 белков
  • 2 стакана сахара
  • 2 п ванильного сахара (12гр)
  • 0,5 ч.л соли
  • 1п цедры апельсина ( цедра от 2х апельсинов)
  • 250 мл молока
  • щепотка шафрана залить кипятком 2-3 ст.л
  • 1 ст.л сметаны
  • 2 ст.л крахмала
  • 1,6 кг муки
  • 250 гр слив.масла
  • 80-100 мл раст.масла
  1. Вымесить тесто, оставить на 3 часа
  2. по 100 гр светлого и тёмного изюма , промыть, замочить 4-5 ст.л безалкогольного амаретто,
  3. перед тем , как добавить в тесто добавить 30 гр муки или крахмала.
  4. Добавить изюм, оставить на 1,5 часа
  5. Разложить по формам, оставить на 1,5 часа. Выпекать 180 градусов, 25-40 минут, зависит от размера формы.

Для смазки 1 желток+ 1 ст.л молока

Глазурь:

  • 2 белка
  • 1п ван.сахара
  • щепотка соли
  • щепотка лим.кислоты
  • 250 гр сах.пудры

Оригинал Выпечка Пироги




Другие рецепты и видео канала - Маринкины Творинки

Маринкины Творинки
Маринкины Творинки



Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка