Найди рецепт:

Песочный рулет с ванильной начинкой

Как приготовить Песочный рулет с ванильной начинкой:

Нежный и рассыпчатый песочный рулет с ароматной ванильной начинкой — отличный десерт для любого случая. По рецепту от Домашняя Кулинария, этот рулет порадует вас хрустящей корочкой и мягкой сладкой серединкой, которая растает во рту.

Порций: 8

Калорийность: около 420 ккал на порцию

Общий вес: 1450 г

Ингредиенты

Мука — 500 г
Сливочное масло (растопленное) — 200 мл
Яйцо — 1 шт
Сметана — 200 г
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Начинка

Мука — 200 г
Сахар — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Ванилин — по вкусу

Приготовление

Для теста смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Добавьте сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
Оберните тесто пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Для начинки растопите сливочное масло, смешайте с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы.
Раскатайте охлаждённое тесто в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм.
Равномерно распределите начинку по поверхности теста.
Аккуратно сверните тесто в рулет и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте при 180°C около 35-40 минут до золотистого цвета.
Дайте рулету немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе.