Пирог из песочного теста в постном варианте

Пирог из песочного теста в постном варианте (по-другому его еще называют тёртый пирог). Готовлю не только в пост, но и просто, когда хочется приготовить что-нибудь вкусного, а в доме нет яиц и кефира. Кстати, в качестве начинки можно использовать варенье, повидло, джем ягоды свежие и замороженные, в общим все что есть дома.

Ингредиент:

• мука -300г
• соль -1/3ч.л.
• сахар -150г
• разрыхлитель -1/3ч.л.
• растительное масло -100мл
• сок или вода -3-4ст.л.

Для начинки:

• яблоки – 600г
• сок лимона – по вкусу
• сахар -по вкусу