Пирог с корицей к чаю


В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный пирог с корицей к чаю.


Смотреть видео Пирог с корицей к чаю





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Пирог с корицей к чаю:


Пирог с корицей к чаю

Простой пирог к чаю из самых доступных ингредиентов! Мягкий, вкусный пирог из дрожжевого теста с ароматной корочкой из корицы, сливочного масла и сахара.

Ингредиенты

Для опары:

  • Теплое молоко – 200 г
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л. (без горки, это 3 г. Если будете использовать живые дрожжи, то 9-10 г)
  • Мука – 1 ст.л. (из общего количества)

Для дрожжевого теста:

  • Вся опара
  • Мука – 260 г
  • Сахар – 50 г (по желанию)
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Соль – щепотка

Для верхнего слоя:

  • Сливочное масло – 60 г
  • Сахар – 60 г
  • Корица – 1 ч.л. (по вкусу)

1. В теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара, дрожжи и 1 ст.л. муки. Оставить в теплом месте на 10 минут для активации дрожжей.
2. Если дрожжи начали пениться, значит, они активные, и можно дальше продолжать приготовление пирога.
3. В муку добавить всю опару, ванильный сахар, щепотку соли, растительное масло. Также можно добавить 50 г сахара, чтобы тесто получилось более сладким (я не добавляла). Замесить тесто при помощи миксера с насадками крюки для теста в течение 1-2 минут.
4. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место приблизительно на 1 час. За это время тесто должно вырасти в 2 раза.
5. Через 1 час обмять тесто. Выложить его в форму диаметром 20 см, накрыть форму пищевой пленкой и дать тест подойти в течение 30-40 минут.
6. Растопить сливочное масло, добавить в него корицу и сахар. Перемешать.
7. Сделать пальцем углубления в тесте. Залить в них сливочное масло с сахаром и корицей. Сверху смазать пирог.
8. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.



Оригинал Выпечка Пироги




Другие рецепты и видео канала - Алина Фуди




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка

Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Блиц-рецепты от Галины
Ирина Лисс Кулинария
Готовим с Мариной Ломака