Пирог с куриной печенью и овощами
Как приготовить Пирог с куриной печенью и овощами:
Сытный и ароматный пирог с куриной печенью, овощами и сыром моцарелла. Воздушная яично-мучная основа сочетается с нежной печёночной начинкой, а пикантный соус придаёт блюду завершённый вкус. Отлично подходит для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Яйца — 5 шт
- Зелёный лук — 20 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сладкий перец (красный) — 1 шт
- Соль — 15 г
- Чёрный перец — 15 г
- Вода — 1 л
- Куриная печень — 500 г
- Мука — 50 г
- Моцарелла — 150 г
- Желтки — 5 шт
- Яйцо — 1 шт
- Уксус — 10 мл
- Кетчуп — 10 г
- Соус чили — 10 г
- Растительное масло — 200 мл
Пошаговый рецепт
- Отварите куриную печень в 1 л воды с 5 г соли и 5 г перца в течение 10 минут. Остудите и нарежьте мелко.
- Обжарьте нарезанный лук, морковь и красный перец на сковороде до мягкости (5 минут).
- Смешайте овощи с печенью, добавьте 50 г муки, соль, перец, взбитые 5 яиц и зелёный лук.
- Перелейте смесь в форму, посыпьте тёртой моцареллой и залейте желтками. Готовьте на среднем огне 5 минут под крышкой.
- Для соуса: взбейте 1 яйцо с уксусом, кетчупом, соусом чили, солью и перцем. Обжарьте в ложке масла до загустения.
- Подавайте пирог тёплым, полив соусом перед подачей.
Калорийность: 180 ккал на 100 г
Общий вес: 1200 г
Количество порций: 6 порций
Смотреть видео Пирог с куриной печенью и овощами
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Здоровый и сытный салат Парус: рецепт и польза для организма15:34, 28.10.2023Салат Парус - это легкое и освежающее блюдо, которое состоит из сочных овощей и морепродуктов.
-
Искусство краффинов: лучшие варианты и техники готовки23:04, 06.02.2024Краффин — это уникальное десертное блюдо, являющее собой гармоничное сочетание кроссана и маффина. Этот вкусный гибрид обладает легкостью кроссана и мягкостью маффина, часто украшенный различными начинками, глазурью или посыпкой. Краффины пользуются популярностью благодаря своему оригинальному вкусу и необычной текстуре.
-
Зимний винегрет с консервированным горошком: полезные рецепты10:21, 07.11.2023Винегрет с горошком - это вкусное и питательное салатное блюдо, которое обогащает организм важными витаминами и микроэлементами. Он включает в себя свежие овощи, такие как свекла, картофель, морковь, а также консервированный или свежий зеленый горошек. Салат приправляется растительным маслом или уксусом, что придает ему освежающий вкус. Винегрет с горошком является популярным блюдом на русском столе и представляет собой отличный выбор для здоровой и вкусной закуски или гарнира.
-
Основные виды роллов и их особенности11:39, 06.02.2026Современная японская кухня известна во всём мире, и особое место в ней занимают роллы. Этот формат блюда стал популярен благодаря сочетанию свежести, эстетики и разнообразия вкусов.
-
Пшенично-гречневые блинчики с добавлением тыквы16:47, 05.12.2023Пшенично-гречневые блинчики с тыквой – это сочетание традиционных рецептов и замечательного вкуса. Этот рецепт, богатый витаминами и нежной текстурой, принесет в ваш завтрак тепло осенней тыквы. В каждом укусе чувствуется гармония вкусов и питательных компонентов, делая эти блинчики отличным выбором для заботливого начала дня.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Аппетитно ТВ
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Домашняя Кулинария
Рецепты Натальи
Простые рецепты
Выпечка и кулинария
Вкусные советы