Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Пирожки с картофельной начинкой на дрожжевом тесте

4.7 (24) Домашняя Кулинария
Пирожки с картофельной начинкой на дрожжевом тесте
Выпечка Дрожжевая выпечкаДрожжевое тестоЖаренные пирожкиПирожки с картошкойПирожки с начинкой

Мягкие и воздушные пирожки с классической начинкой из картофельного пюре с укропом. Тесто на картофельном отваре делает пирожки особенно нежными и ароматными. Отличный вариант для семейного обеда или перекуса.

Порций: 10-12 пирожков

Калорийность (на пирожок): 280 ккал

Общий вес: 850 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мука - 500 г
  • 2Картофельный отвар - 250-300 мл
  • 3Дрожжи сухие - 1 ч. л. с верхом
  • 4Соль - по вкусу
  • 5Сахар - 1 ч. л.
  • 6Растительное масло - 2-3 ст. л.
  • 7Картофель - 450-500 г
  • 8Перец - по вкусу
  • 9Укроп - по вкусу
  • 10Шаг 7: Подавайте горячими с любым соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: В тёплом картофельном отваре растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10-15 минут для активации.
  2. 2
    Шаг 2: В миске смешайте муку с солью, добавьте дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится в объёме вдвое.
  3. 3
    Шаг 3: Отварите картофель до мягкости, сделайте пюре. Добавьте соль, перец и мелко нарезанный укроп, хорошо перемешайте.
  4. 4
    Шаг 4: Разделите тесто на равные кусочки, сформируйте из них лепёшки. В центр каждой выложите картофельную начинку и тщательно защипите края, формируя пирожки.
  5. 5
    Шаг 5: Выложите пирожки на противень или сковороду, дайте постоять 15 минут для подъёма.
  6. 6
    Шаг 6: Жарьте пирожки на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон или выпекайте в духовке при 180°C около 25 минут.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Пирожки с картофельной начинкой на дрожжевом тесте» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Пирог с сыромЛепёшки на кефиреПраздничный салатСлойки с творогомДомашнее печеньеХачапури на молокеЯгодный пирогТесто на молокеЛуковый пирогПирожки с яблоками

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Пирожки с картофельной начинкой на дрожжевом тесте»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пирожки с картофельной начинкой на дрожжевом тесте»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пирожки с картофельной начинкой на дрожжевом тесте»?

В рецепте 10 ингредиентов: Мука - 500 г, Картофельный отвар - 250-300 мл, Дрожжи сухие - 1 ч. л. с верхом, Соль - по вкусу, Сахар - 1 ч. л., Растительное масло - 2-3 ст. л., Картофель - 450-500 г, Перец - по вкусу, Укроп - по вкусу, Шаг 7: Подавайте горячими с любым соусом по вкусу. Приятного аппетита!.