Полезный овсяный пирог без сахара и муки

Чудесная, мягкая и ароматная выпечка без сахара, масла и муки. Этот пирог отлично подойдёт для тех, кто придерживается ЗОЖ, но не готов отказываться от сладкого. Бананы придают сладость, овсянка насыщает, а орехи добавляют приятную текстуру. Простой, вкусный и полезный десерт к чаю.

Порций: 8

Общий вес: 750 г

Ингредиенты

• Овсянка — 120 г
• Молоко — 250 мл
• Соль — по вкусу
• Бананы — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Какао-порошок — 4 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Орехи — 40 г
• Для глазури: какао — 4 ст. л.
• Сахар (по желанию или заменитель) — 4 ст. л.
• Молоко — 4 ст. л.
• Сливочное масло — 20–30 г

Приготовление

• Смешайте овсянку, молоко и щепотку соли. Оставьте на 10 минут, чтобы овсянка набухла.
• Разомните бананы в пюре. Добавьте яйца, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
• Соедините бананово-яичную массу с овсянкой и перемешайте до однородности.
• Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой.
• Посыпьте сверху мелко нарезанными орехами.
• Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут. Дайте полностью остыть.
• Для глазури: смешайте какао, сахар (или заменитель), молоко и доведите до кипения. Добавьте сливочное масло и снимите с огня.
• Полейте остывший пирог шоколадной глазурью. Подавайте к чаю.