Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Постные пирожки с картошкой и луком

4.5 (24) Домашняя Кулинария
Постные пирожки с картошкой и луком
Выпечка Жаренные пирожкиПирожки с картошкойПирожки с лукомПирожки с начинкой

Пышные, ароматные пирожки с мягким картофельным пюре и жареным луком. Тесто готовится на необычном сочетании картофельного отвара и огуречного рассола - это придаёт им особую мягкость и вкус. Отлично подойдут для постных дней или как простая домашняя выпечка без яиц и молока.

Порций: 12

Калорийность (на 1 пирожок): 180 ккал

Общий вес: 1000 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Картофельный отвар - 180 мл
  • 2Рассол от маринованных огурцов - 180 мл
  • 3Мука - 500 г
  • 4Сухие дрожжи - 6 г
  • 5Сахар - 1 ст. л.
  • 6Картофель - 450-500 г
  • 7Репчатый лук - 1 шт.
  • 8Растительное масло - 3-4 ст. л.
  • 9Соль - по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: В тёплый картофельный отвар и рассол всыпьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут до появления пены.
  2. 2
    Шаг 2: Постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто. Оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа до увеличения в объёме.
  3. 3
    Шаг 3: Картофель отварите и сделайте пюре. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте с картошкой, посолите по вкусу.
  4. 4
    Шаг 4: Подошедшее тесто разделите на 12 кусочков. Раскатайте каждый, выложите начинку и защипните пирожок.
  5. 5
    Шаг 5: Обжарьте пирожки на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяной корочки, либо выпекайте в духовке при 180°C около 25 минут.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Постные пирожки с картошкой и луком» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Слоёные булочкиБулочки с творогомКрем со сгущёнкойСметанное печеньеПирожки на сковородкеСливочный тортСосиска в тестеСоус из доступных продуктовБулочки с зелёным лукомДрожжевая выпечка

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Постные пирожки с картошкой и луком»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Постные пирожки с картошкой и луком»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Постные пирожки с картошкой и луком»?

В рецепте 9 ингредиентов: Картофельный отвар - 180 мл, Рассол от маринованных огурцов - 180 мл, Мука - 500 г, Сухие дрожжи - 6 г, Сахар - 1 ст. л., Картофель - 450-500 г, Репчатый лук - 1 шт., Растительное масло - 3-4 ст. л., Соль - по вкусу.