Для начинки:
- 200 г вареного мяса (говядина, курица, свинина), нарезанного
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 морковь, тертая
- Соль, перец, специи по вкусу
Для поджарки:
- Растительное масло
Шаги приготовления:
- В глубокой миске смешайте муку, кефир, растительное масло, сахар, соду и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Вылейте половину теста в разогретую сковороду, равномерно распределите.
- На полурастекшее тесто выложите начинку из мяса, лука и моркови.
- Полейте оставшимся тестом, равномерно распределите.
- Обжаривайте на среднем огне до золотистой корки снизу (примерно 7-10 минут).
- Переверните пирог и доджаривайте со второй стороны.
- Как только тесто приготовится, достаньте пирог из сковороды.
Этот пирог на сковороде с кефиром - отличная закуска или легкий обед, который готовится быстро и просто.