Пышный пирог на сковороде на кефире

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 чаши муки
• 1 чаша кефира
• 1/4 чаша растительного масла
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соды
• Щепотка соли

Для начинки:

• 200 г вареного мяса (говядина, курица, свинина), нарезанного
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 морковь, тертая
• Соль, перец, специи по вкусу

Для поджарки:

• Растительное масло

Шаги приготовления:

1. В глубокой миске смешайте муку, кефир, растительное масло, сахар, соду и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
3. Вылейте половину теста в разогретую сковороду, равномерно распределите.
4. На полурастекшее тесто выложите начинку из мяса, лука и моркови.
5. Полейте оставшимся тестом, равномерно распределите.
6. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корки снизу (примерно 7-10 минут).
7. Переверните пирог и доджаривайте со второй стороны.
8. Как только тесто приготовится, достаньте пирог из сковороды.

Этот пирог на сковороде с кефиром — отличная закуска или легкий обед, который готовится быстро и просто.