Рулеты с маком, плюшки, улитки
Как приготовить Рулеты с маком, плюшки, улитки:

Ингредиенты
Опара:
- 250 мл молока
- 2 ст.л сахара
- 1 стакан муки
- 100 мл картофельных дрожжей
оставить на 4-5 часов
Тесто:
- 2 яйца + 1 белок
- 500 мл молока
- 4 ст.л сметаны 24% жирности
- 1 ч.л ван.экстракта или 9 гр ван.сахара
- 1 стакан сахара
- 1ч.л соли
- 120 гр слив.масла
- 100 мл раст.масла
- 1,85 кг муки
Вымесить тесто, оставить на 8 часов
Маковая начинка:
- 160 гр мака
- 100 гр сахара
- 400 мл молока
- 60 гр манки
- 60 гр слив.масла
- 1 яйцо
5 мин проварить
Начинка из сухофруктов
- 200 гр сухих абрикос
- 200 гр сухих слив
- 200 гр сухих яблок
- 200 гр вишни
- 200 гр изюма
- 200 гр яблочного повидла
Марципановая начинка:
- 200 гр марципана
- 150 мл молока
- 150 гр изюма
- 150 гр дробленных орехов
Глазурь:
- 120 гр сах.пудры
- лим.кислота на кончике ч.л
- 3-4 ч.л молока
Для плюшек
- сахар
- 100 гр слив.масла
- Для смазки 1 желток + 2-3 ст.л молока
Выпекать при температуре 180 градусов , 25-30 минут
Смотреть видео Рулеты с маком, плюшки, улитки
Новое в блоге
-
Что можно приготовить из курицы?10:33, 25.02.2023
Курица - очень универсальный продукт, который можно использовать в разных блюдах.
-
Встречайте 2024 год с изысканными вкусами: лучшие новогодние закуски17:03, 20.11.2023
Новогодний стол – это не только традиции и веселье, но и возможность удивить гостей великолепными закусками. Они не только радуют глаз, но и поднимают настроение, создавая атмосферу праздничного застолья. Давайте рассмотрим несколько идей для восхитительных закусок, которые добавят вкусовое разнообразие к вашему новогоднему столу.
-
Как разогреть еду в духовке13:17, 01.05.2023
Еду можно разогревать в духовке. Разогревание еды в духовке является одним из наиболее эффективных и безопасных способов, так как духовка обеспечивает равномерный нагрев и не сушит еду, как микроволновая печь.
-
Кухонная магия: открываем универсальность ковриков для теста14:45, 12.09.2023
Незаменимым помощником на любой кухне станет специальный коврик для теста. Он изготавливается из силикона, который имеет ряд преимуществ. Главная задача – избежать пригорание выпечки.
-
Чем полезен арбуз14:37, 09.04.2023
Арбуз - это фрукт, который имеет множество полезных свойств и преимуществ для здоровья.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка