Рулеты с маком, плюшки, улитки
Как приготовить Рулеты с маком, плюшки, улитки:

Ингредиенты
Опара:
- 250 мл молока
- 2 ст.л сахара
- 1 стакан муки
- 100 мл картофельных дрожжей
оставить на 4-5 часов
Тесто:
- 2 яйца + 1 белок
- 500 мл молока
- 4 ст.л сметаны 24% жирности
- 1 ч.л ван.экстракта или 9 гр ван.сахара
- 1 стакан сахара
- 1ч.л соли
- 120 гр слив.масла
- 100 мл раст.масла
- 1,85 кг муки
Вымесить тесто, оставить на 8 часов
Маковая начинка:
- 160 гр мака
- 100 гр сахара
- 400 мл молока
- 60 гр манки
- 60 гр слив.масла
- 1 яйцо
5 мин проварить
Начинка из сухофруктов
- 200 гр сухих абрикос
- 200 гр сухих слив
- 200 гр сухих яблок
- 200 гр вишни
- 200 гр изюма
- 200 гр яблочного повидла
Марципановая начинка:
- 200 гр марципана
- 150 мл молока
- 150 гр изюма
- 150 гр дробленных орехов
Глазурь:
- 120 гр сах.пудры
- лим.кислота на кончике ч.л
- 3-4 ч.л молока
Для плюшек
- сахар
- 100 гр слив.масла
- Для смазки 1 желток + 2-3 ст.л молока
Выпекать при температуре 180 градусов , 25-30 минут
Смотреть видео Рулеты с маком, плюшки, улитки
Новое в блоге
-
Волшебство вкусов: простейшие рецепты выпечки на скорую руку22:41, 06.03.2024
Выпечка на скорую руку - это быстрый и простой способ создать вкусные десерты без лишних трудозатрат. Применяйте минимум ингредиентов, выбирайте простые рецепты, и наслаждайтесь мгновенным удовольствием свежей выпечки. Это отличное решение для спонтанных угощений и неожиданных гостей.
-
Сколько калорий в яйце10:14, 14.05.2023
Количество калорий в яйце зависит от его размера и способа приготовления.
-
Окрошка по-домашнему: простые и вкусные идеи для гурманов19:01, 24.01.2024
Окрошка — традиционное русское блюдо, освежающий суп, идеальный для летних дней. Основные ингредиенты: квас или кефир, свежие овощи (огурцы, редис, картошка), отварное мясо (говядина, курица) и яйца. Смешиваются вместе, приправляются зеленью, укропом, мятой. Результат — легкий, витаминный обед, полный свежести.
-
Кулинарное путешествие в Китай: секреты приготовления настоящих китайских пельменей13:23, 15.03.2024
Китайские пельмени, известные как "думплинги", - это традиционное блюдо в китайской кухне, состоящее из тонкого теста, обычно из муки и воды, и начинки из мяса, рыбы, овощей или сочетания различных ингредиентов. Они могут быть приготовлены как вареными, так и обжаренными или запеченными. Китайские пельмени часто подаются в качестве закуски или основного блюда и находятся в широком использовании на праздниках и торжественных мероприятиях в Китае и за его пределами.
-
Традиционный рецепт ухи: шаг за шагом к великолепному супу22:44, 24.01.2024
Уха — традиционный русский суп, приготовляемый на основе рыбы, овощей и специй. Обычно используется разнообразная рыба, включая лосось, окунь или судак. Уха обладает насыщенным вкусом, ароматом душистых трав и овощей. Это блюдо популярно в русской кулинарии, особенно в регионах, где богатство водных ресурсов предоставляет множество вариантов для создания этого вкусного супа.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка