Рулеты с маком, плюшки, улитки
Как приготовить Рулеты с маком, плюшки, улитки:
Ингредиенты
Опара:
- 250 мл молока
- 2 ст.л сахара
- 1 стакан муки
- 100 мл картофельных дрожжей
оставить на 4-5 часов
Тесто:
- 2 яйца + 1 белок
- 500 мл молока
- 4 ст.л сметаны 24% жирности
- 1 ч.л ван.экстракта или 9 гр ван.сахара
- 1 стакан сахара
- 1ч.л соли
- 120 гр слив.масла
- 100 мл раст.масла
- 1,85 кг муки
Вымесить тесто, оставить на 8 часов
Маковая начинка:
- 160 гр мака
- 100 гр сахара
- 400 мл молока
- 60 гр манки
- 60 гр слив.масла
- 1 яйцо
5 мин проварить
Начинка из сухофруктов
- 200 гр сухих абрикос
- 200 гр сухих слив
- 200 гр сухих яблок
- 200 гр вишни
- 200 гр изюма
- 200 гр яблочного повидла
Марципановая начинка:
- 200 гр марципана
- 150 мл молока
- 150 гр изюма
- 150 гр дробленных орехов
Глазурь:
- 120 гр сах.пудры
- лим.кислота на кончике ч.л
- 3-4 ч.л молока
Для плюшек
- сахар
- 100 гр слив.масла
- Для смазки 1 желток + 2-3 ст.л молока
Выпекать при температуре 180 градусов , 25-30 минут
Смотреть видео Рулеты с маком, плюшки, улитки
Новое в блоге
-
Бисквит на майонезе14:27, 18.03.2023Бисквит на майонезе - это довольно необычный рецепт, но если вы хотите попробовать его приготовить, вот что вам понадобится...
-
Эффективные методы заготовок на зиму: Гарантированный запас на холодный сезон10:11, 27.07.2023Приближается зима, и это время года, когда многие из нас задумываются о том, как обеспечить себя свежими и витаминами богатыми продуктами в течение холодного сезона.
-
Изысканный вкус: как приготовить салат с маринованными грибами17:44, 31.10.2023Салат с маринованными грибами - это легкое и ароматное блюдо, в котором сочетаются свежие овощи с маринованными грибами, приправленные вкусным соусом. Этот салат обладает богатым вкусом и идеально подходит как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное легкое угощение. Маринованные грибы добавляют пикантности и оригинальности этому блюду, делая его отличным выбором для разнообразных случаев.
-
Рецепт веганского греческого салата с киноа10:29, 02.12.2023Греческий салат в веганском исполнении с киноа - это не только вкусно, но и полезно.
-
В чем разница между растворимым и молотым кофе?19:34, 04.07.2021Между растворимым и цельным (молотым, заварным) кофе не просто разница, а огромная пропасть. Можно бесконечно спорить о вкусовых качествах и пользе. Давайте разберёмся что есть что, и какие плюсы, и минусы есть у каждого вида кофе.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Светлана Чернова
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
Маринкины Творинки
Кулинарим с Таней
Кухня ТВ
Нафис Таомлар
Домашняя Кулинария